Trang chủ Công Thức Rang - Xào Cách Làm Ớt Bột Tại Nhà | Đơn Giản, Thơm Nồng

Ớt Bột Tại Nhà

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cold Crew

Cách Làm Ớt Bột Tại Nhà | Đơn Giản, Thơm Nồng

Ớt bột tại nhà không phẩm màu hóa chất và rất dễ làm. Cách làm ớt bột chỉ từ nguyên liệu ớt khô, đem rang dậy mùi thơm, sau đó tách riêng hạt và vỏ ớt, xay mịn rồi trộn đều với nhau. Cho ớt bột lên bếp rang sơ qua để ớt khô như ý là được. Bảo quản ớt bột tự làm tại nhà trong các keo hủ có nắp đậy kín, đặt nơi thoáng khí.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

12 người
1 Kg

Ớt

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cách làm ớt bột đơn giản: Ngắt bỏ cuống ớt, rửa sạch, trải đều ớt tươi ra mâm (hoặc cái nia) đem phơi nhiều ngày dưới nắng to cho đến khi ớt khô và giòn.
Cách làm ớt bột đơn giản: Ngắt bỏ cuống ớt, rửa sạch, trải đều ớt tươi ra mâm (hoặc cái nia) đem phơi nhiều ngày dưới nắng to cho đến khi ớt khô và giòn. Cách làm ớt bột đơn giản: Ngắt bỏ cuống ớt, rửa sạch, trải đều ớt tươi ra mâm (hoặc cái nia) đem phơi nhiều ngày dưới nắng to cho đến khi ớt khô và giòn.

* Bước 2

Để làm ớt bột ra thơm nồng hơn thì bạn cần đun nóng nồi hoặc chảo đáy dày, cho ớt khô vào rang. Đảo đều tay cho ớt khô dậy mùi thơm rồi tắt bếp. Đem bẻ nhỏ trái ớt, tách riêng hạt ớt và vỏ ớt khô ra nhé.
Để làm ớt bột ra thơm nồng hơn thì bạn cần đun nóng nồi hoặc chảo đáy dày, cho ớt khô vào rang. Đảo đều tay cho ớt khô dậy mùi thơm rồi tắt bếp. Đem bẻ nhỏ trái ớt, tách riêng hạt ớt và vỏ ớt khô ra nhé. Để làm ớt bột ra thơm nồng hơn thì bạn cần đun nóng nồi hoặc chảo đáy dày, cho ớt khô vào rang. Đảo đều tay cho ớt khô dậy mùi thơm rồi tắt bếp. Đem bẻ nhỏ trái ớt, tách riêng hạt ớt và vỏ ớt khô ra nhé.

* Bước 3

Lần lượt xay riêng phần vỏ ớt và hạt ớt khô nhỏ mịn bằng máy xay thực phẩm. Lượt lại qua rây để làm ớt bột được mịn. Xay tiếp phần ớt còn lợn cợn tiếp để được độ nhuyễn như ý.
Lần lượt xay riêng phần vỏ ớt và hạt ớt khô nhỏ mịn bằng máy xay thực phẩm. Lượt lại qua rây để làm ớt bột được mịn. Xay tiếp phần ớt còn lợn cợn tiếp để được độ nhuyễn như ý.

* Bước 4

Cuối cùng trút ớt bột làm từ vỏ ớt và hạt ớt đã xay riêng biệt cho chung vào nồi, đun lửa nhỏ vừa. Rang ớt bột và đảo đều tay cho đến khi dậy mùi cay nồng thì tắt bếp.
Cuối cùng trút ớt bột làm từ vỏ ớt và hạt ớt đã xay riêng biệt cho chung vào nồi, đun lửa nhỏ vừa. Rang ớt bột và đảo đều tay cho đến khi dậy mùi cay nồng thì tắt bếp. Cuối cùng trút ớt bột làm từ vỏ ớt và hạt ớt đã xay riêng biệt cho chung vào nồi, đun lửa nhỏ vừa. Rang ớt bột và đảo đều tay cho đến khi dậy mùi cay nồng thì tắt bếp.

* Bước 5

Đợi ớt bột nguội cho vào hủ đậy kín, bảo quản nơi khô mát dùng dần. Tránh đặt ớt bột nơi ẩm ớt vì rất dễ hút nước, làm ớt bột bị ẩm và nhanh hỏng mốc nhé. Với cách làm ớt bột đơn giản từ Cooky thì bạn sẽ có gia vị an toàn, không phẩm màu cho các món ăn cay như: món nướng, món lẩu, bánh canh, món kho...
Đợi ớt bột nguội cho vào hủ đậy kín, bảo quản nơi khô mát dùng dần. Tránh đặt ớt bột nơi ẩm ớt vì rất dễ hút nước, làm ớt bột bị ẩm và nhanh hỏng mốc nhé. Với cách làm ớt bột đơn giản từ Cooky thì bạn sẽ có gia vị an toàn, không phẩm màu cho các món ăn cay như: món nướng, món lẩu, bánh canh, món kho... Đợi ớt bột nguội cho vào hủ đậy kín, bảo quản nơi khô mát dùng dần. Tránh đặt ớt bột nơi ẩm ớt vì rất dễ hút nước, làm ớt bột bị ẩm và nhanh hỏng mốc nhé. Với cách làm ớt bột đơn giản từ Cooky thì bạn sẽ có gia vị an toàn, không phẩm màu cho các món ăn cay như: món nướng, món lẩu, bánh canh, món kho... Đợi ớt bột nguội cho vào hủ đậy kín, bảo quản nơi khô mát dùng dần. Tránh đặt ớt bột nơi ẩm ớt vì rất dễ hút nước, làm ớt bột bị ẩm và nhanh hỏng mốc nhé. Với cách làm ớt bột đơn giản từ Cooky thì bạn sẽ có gia vị an toàn, không phẩm màu cho các món ăn cay như: món nướng, món lẩu, bánh canh, món kho... Đợi ớt bột nguội cho vào hủ đậy kín, bảo quản nơi khô mát dùng dần. Tránh đặt ớt bột nơi ẩm ớt vì rất dễ hút nước, làm ớt bột bị ẩm và nhanh hỏng mốc nhé. Với cách làm ớt bột đơn giản từ Cooky thì bạn sẽ có gia vị an toàn, không phẩm màu cho các món ăn cay như: món nướng, món lẩu, bánh canh, món kho...

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne