Trang chủ Công Thức Bún - Mì - Phở Cách Nấu Bánh Canh Cua Bột Gạo Cho Bữa Ăn Sáng Chất Lượng

Bánh Canh Cua Bột Gạo

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Nấu Bánh Canh Cua Bột Gạo Cho Bữa Ăn Sáng Chất Lượng

Bánh canh cua bột gạo là một trong những món nước lèo rất được ưa chuộng của những tín đồ sành ăn, kết hợp giữa thịt cua với giò heo, tôm tươi, cùng nước dùng sánh sệt, sợi bánh canh mềm dai cuốn hút. Nếu chưa biết cách nấu bánh canh cua tại nhà thì hãy theo dõi công thức dưới đây của Cooky bạn nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
200 Gr

Thịt cua

300 Gr

Tôm tươi

150 Gr

Chả cua

150 Gr

Huyết heo

500 Gr

Bánh canh

30 Gr

Hành lá

10 Gr

Ngò rí

2 Muỗng canh

Dầu điều

2 Muỗng canh

Dầu ăn

2 Muỗng canh

Hạt nêm

1 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng canh

Đường phèn

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

200gr thịt cua mua loại luộc sẵn, đem về trụng sơ qua nước sôi rồi vớt ra để ráo nước. Cho thịt cua vào tô, ướp với 1 muỗng canh hạt nêm và 10gr hành lá cắt nhỏ rồi trộn đều. Bắc chảo nóng, thêm vào 2 muỗng canh dầu màu điều rồi cho thịt cua vào xào 5 phút để thịt lên màu đẹp.
200gr thịt cua mua loại luộc sẵn, đem về trụng sơ qua nước sôi rồi vớt ra để ráo nước. Cho thịt cua vào tô, ướp với 1 muỗng canh hạt nêm và 10gr hành lá cắt nhỏ rồi trộn đều. Bắc chảo nóng, thêm vào 2 muỗng canh dầu màu điều rồi cho thịt cua vào xào 5 phút để thịt lên màu đẹp. 200gr thịt cua mua loại luộc sẵn, đem về trụng sơ qua nước sôi rồi vớt ra để ráo nước. Cho thịt cua vào tô, ướp với 1 muỗng canh hạt nêm và 10gr hành lá cắt nhỏ rồi trộn đều. Bắc chảo nóng, thêm vào 2 muỗng canh dầu màu điều rồi cho thịt cua vào xào 5 phút để thịt lên màu đẹp. 200gr thịt cua mua loại luộc sẵn, đem về trụng sơ qua nước sôi rồi vớt ra để ráo nước. Cho thịt cua vào tô, ướp với 1 muỗng canh hạt nêm và 10gr hành lá cắt nhỏ rồi trộn đều. Bắc chảo nóng, thêm vào 2 muỗng canh dầu màu điều rồi cho thịt cua vào xào 5 phút để thịt lên màu đẹp. 200gr thịt cua mua loại luộc sẵn, đem về trụng sơ qua nước sôi rồi vớt ra để ráo nước. Cho thịt cua vào tô, ướp với 1 muỗng canh hạt nêm và 10gr hành lá cắt nhỏ rồi trộn đều. Bắc chảo nóng, thêm vào 2 muỗng canh dầu màu điều rồi cho thịt cua vào xào 5 phút để thịt lên màu đẹp.

* Bước 2

Bắc lên bếp một chiếc nồi lớn, đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn sau đó thêm 15gr hành tím thái lát vào phi thơm. Tiếp theo cho 600gr giò heo vào xào lên cho săn và giò heo dậy mùi thơm. Đổ vào nồi 1.2 lít nước hầm xương heo, thêm 30gr củ hành tím nướng và 10gr gốc ngò rí để nước dùng có mùi thơm. Mở lửa lớn đun sôi rồi hớt bọt, sau đó hạ lửa nhỏ, hầm giò heo 45 phút cho thật mềm.
Bắc lên bếp một chiếc nồi lớn, đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn sau đó thêm 15gr hành tím thái lát vào phi thơm. Tiếp theo cho 600gr giò heo vào xào lên cho săn và giò heo dậy mùi thơm. Đổ vào nồi 1.2 lít nước hầm xương heo, thêm 30gr củ hành tím nướng và 10gr gốc ngò rí để nước dùng có mùi thơm. Mở lửa lớn đun sôi rồi hớt bọt, sau đó hạ lửa nhỏ, hầm giò heo 45 phút cho thật mềm. Bắc lên bếp một chiếc nồi lớn, đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn sau đó thêm 15gr hành tím thái lát vào phi thơm. Tiếp theo cho 600gr giò heo vào xào lên cho săn và giò heo dậy mùi thơm. Đổ vào nồi 1.2 lít nước hầm xương heo, thêm 30gr củ hành tím nướng và 10gr gốc ngò rí để nước dùng có mùi thơm. Mở lửa lớn đun sôi rồi hớt bọt, sau đó hạ lửa nhỏ, hầm giò heo 45 phút cho thật mềm. Bắc lên bếp một chiếc nồi lớn, đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn sau đó thêm 15gr hành tím thái lát vào phi thơm. Tiếp theo cho 600gr giò heo vào xào lên cho săn và giò heo dậy mùi thơm. Đổ vào nồi 1.2 lít nước hầm xương heo, thêm 30gr củ hành tím nướng và 10gr gốc ngò rí để nước dùng có mùi thơm. Mở lửa lớn đun sôi rồi hớt bọt, sau đó hạ lửa nhỏ, hầm giò heo 45 phút cho thật mềm. Bắc lên bếp một chiếc nồi lớn, đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn sau đó thêm 15gr hành tím thái lát vào phi thơm. Tiếp theo cho 600gr giò heo vào xào lên cho săn và giò heo dậy mùi thơm. Đổ vào nồi 1.2 lít nước hầm xương heo, thêm 30gr củ hành tím nướng và 10gr gốc ngò rí để nước dùng có mùi thơm. Mở lửa lớn đun sôi rồi hớt bọt, sau đó hạ lửa nhỏ, hầm giò heo 45 phút cho thật mềm.

* Bước 3

Chuẩn bị 150gr huyết heo luộc chín và 150gr chả cua luộc chín, đem cả hai đi cắt thành miếng vừa ăn. Sau khi hầm chân giò 45 phút, bạn cho vào nồi 300gr tôm tươi đã bóc vỏ cùng với huyết heo, chả cua, thịt cua xào và 20gr đầu hành lá rồi khuấy đều, đun sôi.
Chuẩn bị 150gr huyết heo luộc chín và 150gr chả cua luộc chín, đem cả hai đi cắt thành miếng vừa ăn. Sau khi hầm chân giò 45 phút, bạn cho vào nồi 300gr tôm tươi đã bóc vỏ cùng với huyết heo, chả cua, thịt cua xào và 20gr đầu hành lá rồi khuấy đều, đun sôi. Chuẩn bị 150gr huyết heo luộc chín và 150gr chả cua luộc chín, đem cả hai đi cắt thành miếng vừa ăn. Sau khi hầm chân giò 45 phút, bạn cho vào nồi 300gr tôm tươi đã bóc vỏ cùng với huyết heo, chả cua, thịt cua xào và 20gr đầu hành lá rồi khuấy đều, đun sôi. Chuẩn bị 150gr huyết heo luộc chín và 150gr chả cua luộc chín, đem cả hai đi cắt thành miếng vừa ăn. Sau khi hầm chân giò 45 phút, bạn cho vào nồi 300gr tôm tươi đã bóc vỏ cùng với huyết heo, chả cua, thịt cua xào và 20gr đầu hành lá rồi khuấy đều, đun sôi. Chuẩn bị 150gr huyết heo luộc chín và 150gr chả cua luộc chín, đem cả hai đi cắt thành miếng vừa ăn. Sau khi hầm chân giò 45 phút, bạn cho vào nồi 300gr tôm tươi đã bóc vỏ cùng với huyết heo, chả cua, thịt cua xào và 20gr đầu hành lá rồi khuấy đều, đun sôi.

* Bước 4

Nêm nếm bánh canh với 1 muỗng canh đường phèn, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm. Nếm thử thấy hương vị ngọt nhẹ nhàng thơm dậy mùi cua. Cuối cùng cho 500gr sợi bánh canh bột gạo vào nồi, nấu thêm 2 phút nữa là được. Bột áo sợi bánh canh sẽ làm cho nước bánh canh cua sệt lại hấp dẫn hơn rất nhiều.
Nêm nếm bánh canh với 1 muỗng canh đường phèn, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm. Nếm thử thấy hương vị ngọt nhẹ nhàng thơm dậy mùi cua. Cuối cùng cho 500gr sợi bánh canh bột gạo vào nồi, nấu thêm 2 phút nữa là được. Bột áo sợi bánh canh sẽ làm cho nước bánh canh cua sệt lại hấp dẫn hơn rất nhiều. Nêm nếm bánh canh với 1 muỗng canh đường phèn, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm. Nếm thử thấy hương vị ngọt nhẹ nhàng thơm dậy mùi cua. Cuối cùng cho 500gr sợi bánh canh bột gạo vào nồi, nấu thêm 2 phút nữa là được. Bột áo sợi bánh canh sẽ làm cho nước bánh canh cua sệt lại hấp dẫn hơn rất nhiều. Nêm nếm bánh canh với 1 muỗng canh đường phèn, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm. Nếm thử thấy hương vị ngọt nhẹ nhàng thơm dậy mùi cua. Cuối cùng cho 500gr sợi bánh canh bột gạo vào nồi, nấu thêm 2 phút nữa là được. Bột áo sợi bánh canh sẽ làm cho nước bánh canh cua sệt lại hấp dẫn hơn rất nhiều. Nêm nếm bánh canh với 1 muỗng canh đường phèn, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm. Nếm thử thấy hương vị ngọt nhẹ nhàng thơm dậy mùi cua. Cuối cùng cho 500gr sợi bánh canh bột gạo vào nồi, nấu thêm 2 phút nữa là được. Bột áo sợi bánh canh sẽ làm cho nước bánh canh cua sệt lại hấp dẫn hơn rất nhiều.

* Bước 5

Nếu ăn gia đình bạn có thể múc bánh canh vào một chiếc nồi vừa phải rồi đặt trên bàn ăn để cả gia đình có thể dùng chung với nhau như khi ăn lẩu. Bánh canh cua bột gạo nấu theo cách Cooky hướng dẫn rất đơn giản đúng không? Bạn có thể chuẩn bị một nồi bánh canh cua tại gia để cả gia đình cùng nhau ăn sáng rất là hợp lý đó.
Nếu ăn gia đình bạn có thể múc bánh canh vào một chiếc nồi vừa phải rồi đặt trên bàn ăn để cả gia đình có thể dùng chung với nhau như khi ăn lẩu. Bánh canh cua bột gạo nấu theo cách Cooky hướng dẫn rất đơn giản đúng không? Bạn có thể chuẩn bị một nồi bánh canh cua tại gia để cả gia đình cùng nhau ăn sáng rất là hợp lý đó. Nếu ăn gia đình bạn có thể múc bánh canh vào một chiếc nồi vừa phải rồi đặt trên bàn ăn để cả gia đình có thể dùng chung với nhau như khi ăn lẩu. Bánh canh cua bột gạo nấu theo cách Cooky hướng dẫn rất đơn giản đúng không? Bạn có thể chuẩn bị một nồi bánh canh cua tại gia để cả gia đình cùng nhau ăn sáng rất là hợp lý đó. Nếu ăn gia đình bạn có thể múc bánh canh vào một chiếc nồi vừa phải rồi đặt trên bàn ăn để cả gia đình có thể dùng chung với nhau như khi ăn lẩu. Bánh canh cua bột gạo nấu theo cách Cooky hướng dẫn rất đơn giản đúng không? Bạn có thể chuẩn bị một nồi bánh canh cua tại gia để cả gia đình cùng nhau ăn sáng rất là hợp lý đó. Nếu ăn gia đình bạn có thể múc bánh canh vào một chiếc nồi vừa phải rồi đặt trên bàn ăn để cả gia đình có thể dùng chung với nhau như khi ăn lẩu. Bánh canh cua bột gạo nấu theo cách Cooky hướng dẫn rất đơn giản đúng không? Bạn có thể chuẩn bị một nồi bánh canh cua tại gia để cả gia đình cùng nhau ăn sáng rất là hợp lý đó.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne