Trang chủ Công Thức Bún - Mì - Phở Cách Làm Mì Xào Rau Củ Chay | Thơm Ngon, Bổ Dưỡng
Mì Xào Rau Củ Chay yêu thích

Mì Xào Rau Củ Chay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tuyet dang

Cách Làm Mì Xào Rau Củ Chay | Thơm Ngon, Bổ Dưỡng

Bình thường thì dùng bán gạo khô xào, nhưng hôm nay thèm mì nên mua mì chay về xào ạ. Hôm sau sẽ pass công thức xào bún cho mọi người nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1 Gói

Mì tôm

2 Miếng

Đậu hủ chiên

100 Gr

Bông cải trắng

50 Gr

Đậu que

1/2 Củ

Cà rốt

100 Gr

Bắp cải trắng

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

BÔNG CẢI: tách miếng nhỏ vừa ăn, cho bông cải vào thau ngâm với nước muối pha loãng 10 phút. Sau đó rửa sạch và để ráo nước.
BÔNG CẢI: tách miếng nhỏ vừa ăn, cho bông cải vào thau ngâm với nước muối pha loãng 10 phút. Sau đó rửa sạch và để ráo nước. BÔNG CẢI: tách miếng nhỏ vừa ăn, cho bông cải vào thau ngâm với nước muối pha loãng 10 phút. Sau đó rửa sạch và để ráo nước. BÔNG CẢI: tách miếng nhỏ vừa ăn, cho bông cải vào thau ngâm với nước muối pha loãng 10 phút. Sau đó rửa sạch và để ráo nước.

* Bước 2

BẮP CẢI: tách thành miếng múi cau ngang 2cm như hình, rửa sạch và để ráo nước.
BẮP CẢI: tách thành miếng múi cau ngang 2cm như hình, rửa sạch và để ráo nước. BẮP CẢI: tách thành miếng múi cau ngang 2cm như hình, rửa sạch và để ráo nước. BẮP CẢI: tách thành miếng múi cau ngang 2cm như hình, rửa sạch và để ráo nước. BẮP CẢI: tách thành miếng múi cau ngang 2cm như hình, rửa sạch và để ráo nước.

* Bước 3

ĐẬU: dùng dao nhỏ cắt 2 đầu cọng đậu, tước bỏ gân. Cắt đậu thành khúc 5cm. Rửa sạch và để ráo.
ĐẬU: dùng dao nhỏ cắt 2 đầu cọng đậu, tước bỏ gân. Cắt đậu thành khúc 5cm. Rửa sạch và để ráo. ĐẬU: dùng dao nhỏ cắt 2 đầu cọng đậu, tước bỏ gân. Cắt đậu thành khúc 5cm. Rửa sạch và để ráo. ĐẬU: dùng dao nhỏ cắt 2 đầu cọng đậu, tước bỏ gân. Cắt đậu thành khúc 5cm. Rửa sạch và để ráo.

* Bước 4

CÀ RỐT: gọt bỏ vỏ, rửa sạch. Dùng dao cắt cà rốt thành lát dày 3mm, sau đó cắt sợi cà rốt.
CÀ RỐT: gọt bỏ vỏ, rửa sạch. Dùng dao cắt cà rốt thành lát dày 3mm, sau đó cắt sợi cà rốt. CÀ RỐT: gọt bỏ vỏ, rửa sạch. Dùng dao cắt cà rốt thành lát dày 3mm, sau đó cắt sợi cà rốt.

* Bước 5

ĐẬU HỦ: rửa sạch với nước muối pha loãng. Cắt ngang miếng đậu 2cm, sau đó cắt đôi miếng đậu vừa cắt như hình.
ĐẬU HỦ: rửa sạch với nước muối pha loãng. Cắt ngang miếng đậu 2cm, sau đó cắt đôi miếng đậu vừa cắt như hình. ĐẬU HỦ: rửa sạch với nước muối pha loãng. Cắt ngang miếng đậu 2cm, sau đó cắt đôi miếng đậu vừa cắt như hình. ĐẬU HỦ: rửa sạch với nước muối pha loãng. Cắt ngang miếng đậu 2cm, sau đó cắt đôi miếng đậu vừa cắt như hình.

* Bước 6

LUỘC RAU CỦ: bật bếp, đặt 1 cái nồi lên bếp, cho vào 500ml nước và đun sôi. Nước sôi cho vào nồi nước 1 muỗng canh muối. Cho cà rốt cắt sợi vào luộc tầm 4 phút. Cà rốt chín thì vớt ra ngâm vào thau nước lạnh có vài viên nước đá.
LUỘC RAU CỦ: bật bếp, đặt 1 cái nồi lên bếp, cho vào 500ml nước và đun sôi. Nước sôi cho vào nồi nước 1 muỗng canh muối. Cho cà rốt cắt sợi vào luộc tầm 4 phút. Cà rốt chín thì vớt ra ngâm vào thau nước lạnh có vài viên nước đá. LUỘC RAU CỦ: bật bếp, đặt 1 cái nồi lên bếp, cho vào 500ml nước và đun sôi. Nước sôi cho vào nồi nước 1 muỗng canh muối. Cho cà rốt cắt sợi vào luộc tầm 4 phút. Cà rốt chín thì vớt ra ngâm vào thau nước lạnh có vài viên nước đá. LUỘC RAU CỦ: bật bếp, đặt 1 cái nồi lên bếp, cho vào 500ml nước và đun sôi. Nước sôi cho vào nồi nước 1 muỗng canh muối. Cho cà rốt cắt sợi vào luộc tầm 4 phút. Cà rốt chín thì vớt ra ngâm vào thau nước lạnh có vài viên nước đá. LUỘC RAU CỦ: bật bếp, đặt 1 cái nồi lên bếp, cho vào 500ml nước và đun sôi. Nước sôi cho vào nồi nước 1 muỗng canh muối. Cho cà rốt cắt sợi vào luộc tầm 4 phút. Cà rốt chín thì vớt ra ngâm vào thau nước lạnh có vài viên nước đá.

* Bước 7

Sau khi vớt cà rốt ra. Tiếp tục cho bông cải vào luộc tầm 3 phút. Bông cải chín thì vớt bông cải rau thau nước lạnh.
Sau khi vớt cà rốt ra. Tiếp tục cho bông cải vào luộc tầm 3 phút. Bông cải chín thì vớt bông cải rau thau nước lạnh. Sau khi vớt cà rốt ra. Tiếp tục cho bông cải vào luộc tầm 3 phút. Bông cải chín thì vớt bông cải rau thau nước lạnh. Sau khi vớt cà rốt ra. Tiếp tục cho bông cải vào luộc tầm 3 phút. Bông cải chín thì vớt bông cải rau thau nước lạnh. Sau khi vớt cà rốt ra. Tiếp tục cho bông cải vào luộc tầm 3 phút. Bông cải chín thì vớt bông cải rau thau nước lạnh.

* Bước 8

Tiếp tục, cho đậu cô ve vào luộc tầm 3 phút, vớt ra ngâm vào nước lạnh.
Tiếp tục, cho đậu cô ve vào luộc tầm 3 phút, vớt ra ngâm vào nước lạnh. Tiếp tục, cho đậu cô ve vào luộc tầm 3 phút, vớt ra ngâm vào nước lạnh. Tiếp tục, cho đậu cô ve vào luộc tầm 3 phút, vớt ra ngâm vào nước lạnh. Tiếp tục, cho đậu cô ve vào luộc tầm 3 phút, vớt ra ngâm vào nước lạnh.

* Bước 9

Cuối cùng, là luộc bắp cải trong 2 phút. Bắp cải chín vớt ra ngâm vào nước lạnh (không nên luộc bắp cải quá chín thì sẽ mất độ giòn).
Cuối cùng, là luộc bắp cải trong 2 phút. Bắp cải chín vớt ra ngâm vào nước lạnh (không nên luộc bắp cải quá chín thì sẽ mất độ giòn). Cuối cùng, là luộc bắp cải trong 2 phút. Bắp cải chín vớt ra ngâm vào nước lạnh (không nên luộc bắp cải quá chín thì sẽ mất độ giòn). Cuối cùng, là luộc bắp cải trong 2 phút. Bắp cải chín vớt ra ngâm vào nước lạnh (không nên luộc bắp cải quá chín thì sẽ mất độ giòn). Cuối cùng, là luộc bắp cải trong 2 phút. Bắp cải chín vớt ra ngâm vào nước lạnh (không nên luộc bắp cải quá chín thì sẽ mất độ giòn).

* Bước 10

Sau khi cho tất cả các loại rau củ vào ngâm trong nước lạnh thêm 5 phút, thì đổ rau củ ra 1 cái rổ và để ráo nước.
Sau khi cho tất cả các loại rau củ vào ngâm trong nước lạnh thêm 5 phút, thì đổ rau củ ra 1 cái rổ và để ráo nước. Sau khi cho tất cả các loại rau củ vào ngâm trong nước lạnh thêm 5 phút, thì đổ rau củ ra 1 cái rổ và để ráo nước.

* Bước 11

Bắt 1 cái chảo lên bếp, cho vào 100ml dầu ăn, đun nóng dầu. Lấy 1 đôi đũa, cho đầu đũa vào chảo dầu thử, dầu sôi đâm tim thì lần lượt cho hết số đậu hũ đã cắt sợi vào chiên vàng.
Bắt 1 cái chảo lên bếp, cho vào 100ml dầu ăn, đun nóng dầu. Lấy 1 đôi đũa, cho đầu đũa vào chảo dầu thử, dầu sôi đâm tim thì lần lượt cho hết số đậu hũ đã cắt sợi vào chiên vàng. Bắt 1 cái chảo lên bếp, cho vào 100ml dầu ăn, đun nóng dầu. Lấy 1 đôi đũa, cho đầu đũa vào chảo dầu thử, dầu sôi đâm tim thì lần lượt cho hết số đậu hũ đã cắt sợi vào chiên vàng. Bắt 1 cái chảo lên bếp, cho vào 100ml dầu ăn, đun nóng dầu. Lấy 1 đôi đũa, cho đầu đũa vào chảo dầu thử, dầu sôi đâm tim thì lần lượt cho hết số đậu hũ đã cắt sợi vào chiên vàng.

* Bước 12

Đậu hủ vàng 1 mặt thì trở các mặt còn lại chiên cho vàng đều. Đậu hủ vàng thì để ráo dầu và cho ra dĩa để riêng.
Đậu hủ vàng 1 mặt thì trở các mặt còn lại chiên cho vàng đều. Đậu hủ vàng thì để ráo dầu và cho ra dĩa để riêng. Đậu hủ vàng 1 mặt thì trở các mặt còn lại chiên cho vàng đều. Đậu hủ vàng thì để ráo dầu và cho ra dĩa để riêng.

* Bước 13

MÌ TÔM CHAY: bóc gói mì cho 1 cái tô, chế 100ml nước đun sôi vào trụng thì trong 2 phút, cho mì ra rỗ để ráo nước (không nên trụng mì quá lâu mì sẽ bị nhũng).
MÌ TÔM CHAY: bóc gói mì cho 1 cái tô, chế 100ml nước đun sôi vào trụng thì trong 2 phút, cho mì ra rỗ để ráo nước (không nên trụng mì quá lâu mì sẽ bị nhũng). MÌ TÔM CHAY: bóc gói mì cho 1 cái tô, chế 100ml nước đun sôi vào trụng thì trong 2 phút, cho mì ra rỗ để ráo nước (không nên trụng mì quá lâu mì sẽ bị nhũng). MÌ TÔM CHAY: bóc gói mì cho 1 cái tô, chế 100ml nước đun sôi vào trụng thì trong 2 phút, cho mì ra rỗ để ráo nước (không nên trụng mì quá lâu mì sẽ bị nhũng).

* Bước 14

HÀNH TÍM: lột bỏ vỏ lụa bên ngoài, rửa sach và cắt mòng hành. Sau khi chiên đậu xong thì múc dầu ăn ra bớt, cho dầu dư vào 1 cái chén dùng vào đợt nấu nướng khác. Cho hành tím vào phi thơm.
HÀNH TÍM: lột bỏ vỏ lụa bên ngoài, rửa sach và cắt mòng hành. Sau khi chiên đậu xong thì múc dầu ăn ra bớt, cho dầu dư vào 1 cái chén dùng vào đợt nấu nướng khác. Cho hành tím vào phi thơm. HÀNH TÍM: lột bỏ vỏ lụa bên ngoài, rửa sach và cắt mòng hành. Sau khi chiên đậu xong thì múc dầu ăn ra bớt, cho dầu dư vào 1 cái chén dùng vào đợt nấu nướng khác. Cho hành tím vào phi thơm. HÀNH TÍM: lột bỏ vỏ lụa bên ngoài, rửa sach và cắt mòng hành. Sau khi chiên đậu xong thì múc dầu ăn ra bớt, cho dầu dư vào 1 cái chén dùng vào đợt nấu nướng khác. Cho hành tím vào phi thơm.

* Bước 15

Hành thơm,tiếp tục cho rau củ đã luộc vào đảo đều. Hạ nhỏ lửa, Cho 1 chảo rau củ 1 muỗng canh hạt nêm nấm chay + 1 muỗng cà phê đường +1 muỗng cà phê muối, xào nhanh tay trên lửa lớn cho gia vị thấm vào rau củ.

* Bước 16

Rau củ thấm gia vị, thì Cho mì đã trụng vào chảo rau củ, dùng đũa đảo nhanh tay cho mì lẫn đều vào rau củ và thấm gia vị. Xào trong vòng 4 phút, tắt bếp

* Bước 17

Cho mì xào ra dĩa, rắc lên tí tiêu xay và ăn kèm với nước tương thêm vài lát ớt nữa nhé. Chúc các bạn thành công.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bún - Mì - Phở Mì xào rau củ chay Mì tôm Đậu hũ chiên Bông cải trắng Đậu que Cà rốt Bắp cải trắng

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Mì Xào Rau Củ Chay Mì Xào Rau Củ Chay
sao : Tuyet dang
Gà Chiên Mắm Tỏi Gà Chiên Mắm Tỏi
sao : Tuyet dang
Cải Thìa Xào Dầu Hào Thơm Ngon Cải Thìa Xào Dầu Hào Thơm Ngon
sao : Tuyet dang
Đậu Phộng Rang Nước Mắm Tỏi Đậu Phộng Rang Nước Mắm Tỏi
sao : Tuyet dang

Món ăn tương tự

Mì Xào Rau Củ Chay

Mì Xào Rau Củ Chay
Mì Xào

Mì Xào
Bún Chả Cá Miền Trung

Bún Chả Cá Miền Trung
Mì Trứng Xào Cải Bó Xôi

Mì Trứng Xào Cải Bó Xôi
Mì Trộn Lòng Gà Trứng Non

Mì Trộn Lòng Gà Trứng Non
Mì Gói Xào Bacon & Trứng Ốp La

Mì Gói Xào Bacon & Trứng Ốp La
Phở Gạo Lứt Xào Xúc Xích Rau Củ

Phở Gạo Lứt Xào Xúc Xích Rau Củ
Mì Tươi Trộn Sốt Bò Bằm

Mì Tươi Trộn Sốt Bò Bằm
Bánh Hỏi

Bánh Hỏi
Bún Bò Huế Giò Nạm

Bún Bò Huế Giò Nạm
Bún Cua Đồng

Bún Cua Đồng
Bún Gạo Chiên Giòn

Bún Gạo Chiên Giòn
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne