Cải Bó Xôi Sốt Nấm Kim Châm Chay

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Nhunhi Vo

Cách Làm Cải Bó Xôi Sốt Nấm Kim Châm | Ngon Miệng

Gia đình mình ai cũng thích nấm và rau. Các bạn nhỏ cực kỳ thích nếu làm món này kết hợp rau nấm các bạn ăn được rất nhiều. Nấm dai dai ngọt cùng với rau mềm có nước sốt thơm thơm. Có thể ăn cùng với cơm hoặc làm mì xào dòn ăn ngon lắm.

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm cắt gốc ngâm nước rữa sạch . Cải bó xôi cắt khúc rữa sạch .

* Bước 2

Bắt nồi nước 1lit6 vào, nấu cho sôi bùng lên. Nêm vào nồi 16g muối, 25g đường, bột nêm nấm 10g, dầu ăn 35g, cho cải vô trụng trước rồi vớt ra. Tiếp tục trụng nấm vớt ra rổ để ráo.

* Bước 3

Pha hỗn hợp sốt: gồm dầu hào, đường, bột nêm vào một chén. Bột năng vô một chén. Lấy lượng nước 400g chia ra 36g pha vô bột năng còn lại bao nhiêu cho chén dầu hào khuấy đều 2 chén

* Bước 4

Bắt chảo cho chút dầu vô, phi thơm hành boro cắt nhuyễn rồi cho chén nước sốt có dầu hào vào nấu sôi lên, thì cho chén có bột năng vào khuấy đều .Sau đó cho nấm và cải bó xôi vào trộn đều cho áo sốt. Cuối cùng cho 5g hắc xì dầu vào trộn đều và tắt bếp.