Trang chủ Công Thức Chay Cách Làm Đậu Hũ Kho Khóm Chua Ngọt, Ngon Mê Ly
Đậu Hủ Kho Khóm yêu thích

Đậu Hủ Kho Khóm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Trinh Phạm

Cách Làm Đậu Hũ Kho Khóm Chua Ngọt, Ngon Mê Ly

Con gái tôi khá là kén ăn, đặc biệt là những món kho, hầu như chẳng bao giờ động đũa đến. Nhưng mỗi lần làm món này là con lại “phá lệ”, ăn rất ngon lành. Nên mỗi lần con gái về, tôi đều sẽ làm một món với khóm cho con ăn. Lần này là món Đậu hủ kho khóm rất quen thuộc với những người ăn chay nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
1 Trái

Thơm

5 Miếng

Đậu hũ chiên

1 Trái

Dưa leo

1 Muỗng canh

Dầu ăn

1/2 Chén

Nước lọc

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm chay Knorr Nấm hương

2 Muỗng cà phê

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Nước mắm chay

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khóm gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Ướp với 2 muỗng cafe đường, để 15 phút cho ngọt khóm. Đậu hủ rửa sạch, để ráo, cắt khối vừa ăn. Hành lá rửa sạch, để ráo.
Khóm gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Ướp với 2 muỗng cafe đường, để 15 phút cho ngọt khóm. Đậu hủ rửa sạch, để ráo, cắt khối vừa ăn. Hành lá rửa sạch, để ráo. Khóm gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Ướp với 2 muỗng cafe đường, để 15 phút cho ngọt khóm. Đậu hủ rửa sạch, để ráo, cắt khối vừa ăn. Hành lá rửa sạch, để ráo. Khóm gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Ướp với 2 muỗng cafe đường, để 15 phút cho ngọt khóm. Đậu hủ rửa sạch, để ráo, cắt khối vừa ăn. Hành lá rửa sạch, để ráo.

* Bước 2

Cho nồi lên bếp, cho dầu ăn vào. Dầu nóng thì cho gốc hành đập dập vào phi thơm. Cho khóm vào đảo đều. Nêm hạt nêm, nước màu dừa, đường (tuỳ độ chua của khóm), nước mắm chay, muối. Cho thêm nửa chén nước lọc vào.
Cho nồi lên bếp, cho dầu ăn vào. Dầu nóng thì cho gốc hành đập dập vào phi thơm. Cho khóm vào đảo đều. Nêm hạt nêm, nước màu dừa, đường (tuỳ độ chua của khóm), nước mắm chay, muối. Cho thêm nửa chén nước lọc vào. Cho nồi lên bếp, cho dầu ăn vào. Dầu nóng thì cho gốc hành đập dập vào phi thơm. Cho khóm vào đảo đều. Nêm hạt nêm, nước màu dừa, đường (tuỳ độ chua của khóm), nước mắm chay, muối. Cho thêm nửa chén nước lọc vào. Cho nồi lên bếp, cho dầu ăn vào. Dầu nóng thì cho gốc hành đập dập vào phi thơm. Cho khóm vào đảo đều. Nêm hạt nêm, nước màu dừa, đường (tuỳ độ chua của khóm), nước mắm chay, muối. Cho thêm nửa chén nước lọc vào. Cho nồi lên bếp, cho dầu ăn vào. Dầu nóng thì cho gốc hành đập dập vào phi thơm. Cho khóm vào đảo đều. Nêm hạt nêm, nước màu dừa, đường (tuỳ độ chua của khóm), nước mắm chay, muối. Cho thêm nửa chén nước lọc vào.

* Bước 3

Đảo đều tay đến khi gia vị tan hết thù cho đậu hủ vào cốc đều (chú ý xốc nồi lên, không đảo bằng đũa hoặc muỗng vì sẽ làm nát đậu hủ). Đậy kín nắp nồi, nấu lửa nhỏ, thỉnh thoảng xốc đều cho gia vị ngấm vào đậu hủ. Nêm nếm lại vừa ăn, cho hành lá cắt nhuyễn và tiêu vào, xốc đều rồi tắt bếp.
Đảo đều tay đến khi gia vị tan hết thù cho đậu hủ vào cốc đều (chú ý xốc nồi lên, không đảo bằng đũa hoặc muỗng vì sẽ làm nát đậu hủ). Đậy kín nắp nồi, nấu lửa nhỏ, thỉnh thoảng xốc đều cho gia vị ngấm vào đậu hủ. Nêm nếm lại vừa ăn, cho hành lá cắt nhuyễn và tiêu vào, xốc đều rồi tắt bếp. Đảo đều tay đến khi gia vị tan hết thù cho đậu hủ vào cốc đều (chú ý xốc nồi lên, không đảo bằng đũa hoặc muỗng vì sẽ làm nát đậu hủ). Đậy kín nắp nồi, nấu lửa nhỏ, thỉnh thoảng xốc đều cho gia vị ngấm vào đậu hủ. Nêm nếm lại vừa ăn, cho hành lá cắt nhuyễn và tiêu vào, xốc đều rồi tắt bếp.

* Bước 4

Trình bày ra đĩa/bát rồi thưởng thức với cơm.
Trình bày ra đĩa/bát rồi thưởng thức với cơm.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Chay Đậu hủ kho khóm Thơm Đậu hũ chiên Dưa leo Dầu ăn Nước lọc Hạt nêm chay Knorr Nấm hương Đường trắng Nước mắm chay

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Đậu Hủ Kho Khóm Đậu Hủ Kho Khóm
sao : Trinh Phạm
Đậu Hủ Mè Cay Đậu Hủ Mè Cay
sao : Trinh Phạm
Bầu Kho Cần Tàu Bầu Kho Cần Tàu
sao : Trinh Phạm
Cơm Chiên Cá Mặn Chay Cơm Chiên Cá Mặn Chay
sao : Trinh Phạm

Món ăn tương tự

Đậu Hủ Kho Khóm

Đậu Hủ Kho Khóm
Đậu Hủ Mè Cay

Đậu Hủ Mè Cay
Phá Lấu Chay

Phá Lấu Chay
Cơm Chiên Cá Mặn Chay

Cơm Chiên Cá Mặn Chay
Cải Bó Xôi Sốt Nấm Kim Châm Chay

Cải Bó Xôi Sốt Nấm Kim Châm Chay
Nấm Bào Ngư Áp Chảo

Nấm Bào Ngư Áp Chảo
Cà Ri Chay Thơm Ngon

Cà Ri Chay Thơm Ngon
Khóm Lăn Bột Chiên Xù

Khóm Lăn Bột Chiên Xù
Cơm Chiên Nấm Cải Bó Xôi

Cơm Chiên Nấm Cải Bó Xôi
Đậu Hũ Non Sốt Nấm Hương

Đậu Hũ Non Sốt Nấm Hương
Canh Môn Nấu Rong Biển

Canh Môn Nấu Rong Biển
Đậu Hũ Kim Tiền

Đậu Hũ Kim Tiền
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne