Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Muối chua - Ngâm chua Cách Làm Ớt Xanh Ngâm Nước Mắm | Đơn Giản Tại Nhà

Ớt Xanh Ngâm Nước Mắm

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Cold Crew

Cách Làm Ớt Xanh Ngâm Nước Mắm | Đơn Giản Tại Nhà

Ớt Xanh Ngâm Nước Mắm - món ngon dễ làm cho những bạn thích ăn cay nhé. Tình cờ mình học được cách làm ớt xanh ngâm nước mắm từ Youtuber ẨM THỰC MIỀN QUÊ khá hay nè. Những trái ớt xiêm xanh hương thơm nồng, vị cay và mặn hòa quyện, kích thích ăn thêm ngon miệng. Bảo quản một hũ ớt ngâm nước mắm cũng khá dễ dàng nên hãy lưu ngay công thức để triển nhanh những lúc rảnh rỗi nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

12 người

500 Gr

Ớt

250 ml

Nước mắm

1 Muỗng cà phê

Bột ngọt

Dụng cụ chế biến

Bình, lọ, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị làm ớt xanh ngâm nước mắm: Chọn mua những trái ớt xanh thơm, loại trái ngắn, to tròn. Dùng kéo cắt bỏ cuống ớt, ngâm ớt xanh vào thau nước muối loãng ít phút rồi, rửa sạch, để ráo nước.

* Bước 2

Đun nóng nồi nước (chưa đun sôi), đổ ớt xanh vào, chần ớt khoảng 30 giây rồi vớt ra ngay. Ngâm ớt xanh vào tô nước lạnh để làm nguội. Sau đó vớt ra để ráo nước nhé.

* Bước 3

Cách làm nước mắm ngâm ớt xanh đơn giản: Lượng nước mắm không cố định, phụ thuộc vào các hũ ngâm ớt. Các bạn cứ chuẩn bị sao cho đảm bảo nước mắm ngập mặt ớt ngâm là được nhé. Nên pha nước mắm với ít bột ngọt để vị vừa miệng hơn.

* Bước 4

Cách làm ớt xanh ngâm nước mắm: Xếp ớt xanh vào đầy hũ. Sau đó đổ nước mắm đã pha vào ngập mặt ớt, đậy kín hũ ớt ngâm mắm lại.

* Bước 5

Ớt xanh ngâm nước mắm khoảng vài ngày là dùng được rồi nhé. Bảo quản ớt ngâm nước mắm trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần trong thời gian dài lên đến vài tháng đấy. Hết thì làm ớt ngâm tiếp, vừa rẻ, vừa an toàn vệ sinh nhé.