Nấm Rơm Kho Với Tiêu Xanh

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lan Anh Thái Lê

Cách Làm Nấm Rơm Kho Với Tiêu Xanh | Ngon Đậm Đà

Những ngày chay lành lạnh, chỉ cần dành 30' vào bếp là sẽ có ngay món nấm rơm kho tiêu vừa ngon miệng, lại vừa dễ thực hiện dùng chung với cơm nóng. Chất dinh dưỡng trong nấm rơm cũng rất nhiều, đặc biệt là các vitamin có ích cho những người ăn chay thay thế cho lượng vi chất có trong thịt cá. Nấm rơm có vị ngon ngọt tự nhiên, hòa quyện cùng xốt kho có hương tiêu đen thơm lừng, cay nồng sẽ là món ăn ngon cho gia đình ngày chay.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

200 Gr

Nấm rơm

5 Gr

Hành lá

10 Gr

Tiêu xanh

20 ml

Nước tương

10 Gr

Đường

5 Gr

Hạt nêm chay Knorr Nấm hương

2 Gr

Bột ngọt

50 ml

Nước lạnh

1 Gr

Tiêu xay

5 Gr

Ớt sừng

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Dùng dao nhọn cạo bỏ phần dơ và chân nấm, rửa sạch nấm rơm với nước muối pha loãng rồi rửa lại với nước lạnh cho sạch. Có thể cắt nhỏ nấm rơm nếu bạn thích nhé. Phi thơm đầu hành cắt khúc cùng tiêu xanh, ớt sừng với ít dầu ăn.

* Bước 2

Cho tất cả gia vị gồm : nước tương, hạt nêm chay Knorr, đường, bột ngọt và 1 ít nước lạnh vào nồi rồi nấu sôi.

* Bước 3

Cho tiếp nấm rơm vào kho nhỏ lửa đến khi sốt kho cạn sệt lại thì tắt bếp.

* Bước 4

Cho nấm rơm kho tiêu xanh ra dĩa, thêm 1 chén cơm nóng nữa là tuyệt cú mèo. Đừng nghĩ món chay là không ngon miệng nhé. Chúc các bạn thành công theo công thức của mình