Trang chủ

Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Kho - Rim Cách Làm Đậu Hũ Non Kho Sả Sa Tế | Cực Thơm Ngon

Đậu Hũ Non Kho Sả Sa Tế

Giới thiệu

Đầu bếp :

Jack Võ

Cách Làm Đậu Hũ Non Kho Sả Sa Tế | Cực Thơm Ngon

Đây là một biến thể thú vị từ món đậu hủ Tứ Xuyên trứ danh dành cho bữa ăn chay thêm phần mới lạ. Lạ mà quen, quen mà lạ sẽ gây hấp dẫn với các thành viên trong gia đình tham gia ăn chay cùng với bạn

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

500 Gr

Đậu hũ non

50 Gr

Sả

10 Gr

Tỏi

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm chay Knorr Nấm hương

1 Muỗng cà phê

Đường

1/4 Muỗng cà phê

Bột ngọt

1/4 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Sa tế

2 Muỗng cà phê

Dầu ăn

50 ml

Nước lọc

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, muỗng, đĩa, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu hủ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn (đừng cắt quá nhỏ đậu hũ sẽ bị nát lúc nấu). Sả cắt nhỏ. Cho tỏi, ớt, sả vào cối giã nhuyễn.

* Bước 2

Cho dầu ăn vào nồi, chờ dầu nóng cho hỗn hợp sả ớt tỏi giã nhuyễn vào phi thơm. Khi hỗ hợp đã thơm và dậy mùi, cho tiếp sa tế vào. Xào thơm khoảng 30 giây cho tiếp 50ml nước lọc vào.

* Bước 3

Nêm nếm các gia vị: 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm Knorr nấm hương, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/5 muỗng cà phê bột ngọt. Đun hỗn hợp khoảng 2 phút thì cho đậu hũ vào.

* Bước 4

Đun khoảng 3 phút nữa thì tắt bếp (nhớ nấu lửa nhỏ để đậu hũ thấm gia vị và không bị cháy đít nồi. Đảo nhẹ tay để không làm nát đậu hũ). Trình bày ra đĩa và thưởng thức.