Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bún - Mì - Phở Cách Nấu Bánh Canh Nấm | Đơn Giản, Ngon Lành

Bánh Canh Nấm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thức Trần Thị

Cách Nấu Bánh Canh Nấm | Đơn Giản, Ngon Lành

Để có thể có bữa sáng đơn giản, nhanh gọn mà lại có thể đáp ứng được dinh dưỡng cho cả ngày làm việc thì mình kết hợp các loại rau củ quả và nấm các loại để có món bánh canh nấm. Bánh canh nấm theo công thức của mình không cầu kỳ nhưng thành phẩm sẽ không làm bạn thất vọng đâu.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

1 Củ

Cà rốt

1 Củ

cải trắng

1 Củ

Sắn

1 Cây

Hành boa rô

1 Củ

Su su

500 Gr

Bánh canh

50 Gr

Nấm đông cô

100 Gr

Nấm bào ngư

50 Gr

Nấm Linh Chi

20 Gr

Hạt nêm knorr nấm hương chay

1 Lít

Nước

10 Gr

Đường

3 Gr

Muối

10 Gr

Bột ngọt

10 ml

Dầu ăn

50 Gr

Xà lách

50 Gr

Đậu hũ chiên

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch các củ quả: cà rốt, cải trắng, củ sắn, hành boaro. Bào vỏ cà rốt, cải trắng, củ sắn, su su rồi cắt khúc dày 5cm. Cho toàn bộ nguyên liệu vào nồi cùng 1 lit nước rồi hầm trong 15 phút, sau đó vớt bỏ xác để được nước dùng rau củ.

* Bước 2

Rửa sạch các loại nấm. Cắt bỏ chân nấm rồi cắt nhỏ vừa ăn.

* Bước 3

Châm thêm nước cho đủ 1 lit nước dùng rồi nấu sôi trở lại. Khi nước sôi, cho tất cả nấm đã sơ chế vào nấu nhỏ lửa trong 5' để nấm chín. Khi nấm chin thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

* Bước 4

Nấu 1 nồi nước sôi, cho bánh canh vào trụng sơ 15 giây, sau đó cho ra tô.

* Bước 5

Thêm các loại nấm, xà lách, ớt sừng, và đậu hũ chiên, hành ngò cắt nhỏ rồi chang thêm nước lèo đậm đà, thơm ngon tự nhiên nữa là hoàn thành món ăn. Một món ăn đơn giản cho ngày chay. Chúc các bạn thành công với món ăn này.