Chân Gà Kho Sả Nghệ

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Hoàng Thị Tố Hà

Cách Làm Chân Gà Kho Sả Nghệ Đơn Giản, Ngon Lành

Chân gà có gân da giòn sần sật, ngoài món hấp & nướng thì kho sả nghệ để ăn với cơm nóng rất ngon. Hãy đổi vị cho nhà mình nha

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chân gà chà rửa sạch với muối giấm, cắt bỏ móng chân rồi rửa lại thật sạch, sau đó cắt chân ra làm 2 cho dễ ăn & thấm gia vị. Tiếp đến cho chân gà trụng qua nồi nước sôi, để ráo.

* Bước 2

Lấy phần non ở gốc sả băm nhỏ, phần thân cắt khúc ngắn đập dập rồi cho vào chảo cùng dầu ăn, tỏi băm, ớt băm, ớt bột, bột nghệ rồi xào thơm. Sau đó cho vào ít nước cùng nước mắm + hạt nêm + đường + bột ngọt (nêm đậm vị), rồi để chân gà vào kho với lửa nhỏ. Cứ kho như vậy cho đến khi chân gà mềm, nước sền sệt là được.