Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Nghao - Sò - Ốc Cách Làm Sò Điệp Hấp Miến | Cho Bữa Tiệc Ngày Lễ Của Gia Đình

Sò Điệp Hấp Miến

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Làm Sò Điệp Hấp Miến | Cho Bữa Tiệc Ngày Lễ Của Gia Đình

Sò điệp hấp miến là món ăn thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng khá nổi tiếng trong các nhà hàng hải sản. Sò điệp là loại hải sản thanh mát, lành tính bạn không lo bị dị ứng nhé. Trang trí đẹp và ngon là tiêu chí của món ăn này, nhưng không quá tốn nhiều thời gian và khâu chuẩn bị công phu. Thích hợp cho bạn trổ tài nấu nướng của mình vào những ngày trọng đại của gia đình.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

5 Con

Sò điệp Sanriku khổng lồ

100 Gr

Miến

2 Muỗng canh

Tỏi băm

2 Muỗng cà phê

Ớt băm

10 Gr

Gừng

2 Muỗng cà phê

Tiêu

3 Muỗng canh

Dầu mè

2 Muỗng canh

Nước tương

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

10 Gr

Hành lá

Dụng cụ chế biến

Nồi, dao, thớt, muỗng, bếp, đĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bắt chảo cho nóng, cho 2 muỗng canh dầu ăn phi thơm 1 muỗng canh tỏi băm với 1 muỗng cà phê ớt băm, thêm vào 1 muỗng cà phê tiêu xay. Đảo nhanh trong 1 phút.

* Bước 2

Ngâm 100gr miến khô với nước ấm trong vòng 15 phút cho miến mềm. Vớt ra, để ráo, cho vào âu thêm 2 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng cà phê tiêu xay trộn đều lên.

* Bước 3

Cuộn khoanh miến lại cho gọn đặt vào trong vỏ sò, cho phần còi sò điệp lên trên. Rưới phần hỗn hợp dầu tỏi, ớt phi thơm phủ đều phần thịt sò. Đem hấp chín trong vòng 10 phút.

* Bước 4

Trong lúc hấp sò, bạn phi thơm 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng cà phê ớt băm, 10gr gừng xắt sợi. Khi hỗn hợp vàng thơm, cho vào 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng canh dầu mè, thêm 1 muỗng cà phê tiêu xay và 1 muỗng cà phê đường. Đun sôi hỗn hợp trên tới khi sệt là được.