Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách Làm Bánh Mì Bơ Tỏi Phô Mai Hàn Quốc Tại Nhà
Bánh Mì Bơ Tỏi Phô Mai Hàn Quốc Nhà Làm yêu thích

Bánh Mì Bơ Tỏi Phô Mai Hàn Quốc Nhà Làm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Khúc Dương Phương Linh

Cách Làm Bánh Mì Bơ Tỏi Phô Mai Hàn Quốc Tại Nhà

Bánh mì bơ tỏi phô mai Hàn Quốc là món ăn best-seller tại tiệm bánh Pain Famille tọa lạc tại con phố ẩm thực nổi tiếng ở Gangneung. Đây là một tiệm bánh nhỏ bé ít ai biết đến cho đến khi có sự xuất hiện của món bánh mì thần thánh đã giúp cho Pain Famille vang danh khắp nơi.Sau đây chúng ta cùng bắt tay vào làm món bánh mì độc đáo này nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
20 Gr

Đường

1 Muỗng cà phê

Muối

140 Gr

Sữa tươi

4 Gr

Men khô

1 Quả

Trứng

40 Gr

Bơ nhạt

200 Gr

nguyên liệu phần kem phô mai cream cheese

70 Gr

Whipping cream

50 Gr

Sữa đặc

1 Quả

Trứng đánh tan

150 Gr

nguyên liệu phần sốt tỏi bơ nhạt

60 Gr

Tỏi băm nhỏ

2 Muỗng canh

lá ngò tây hay mùi tây

2 Muỗng canh

Mật ong

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Pha men nở: Đầu tiên, bạn cần hoà men nở vào 190ml nước ấm để kích hoạt men khoảng 5 phút
Pha men nở: Đầu tiên, bạn cần hoà men nở vào 190ml nước ấm để kích hoạt men khoảng 5 phút

* Bước 2

Trộn bột: Bạn trộn đều 270 gram bột mì số 11, 60 gram bột mì số 13, 50 gram đường, 1 quả trứng, 2 gram muối, 140 gram sữa tươi trong 1 cái tô lớn. Sau đó, đổ hỗn hợp men nở vào cùng, trộn đều thành một hỗn hợp bột mềm, mịn. Tiếp tục cho 20 gram bơ vào, nhào đều đến khi bột mịn. Sau đó, bạn rắc tí bột mì ra mặt phẳng bất kì, đặt bột bánh mì lên nhào tiếp khoảng 5 - 7 phút đến khi bột bánh mì dẻo mịn, không dính tay là đạt yêu cầu.
Trộn bột: Bạn trộn đều 270 gram bột mì số 11, 60 gram bột mì số 13, 50 gram đường, 1 quả trứng, 2 gram muối, 140 gram sữa tươi trong 1 cái tô lớn. Sau đó, đổ hỗn hợp men nở vào cùng, trộn đều thành một hỗn hợp bột mềm, mịn. Tiếp tục cho 20 gram bơ vào, nhào đều đến khi bột mịn. Sau đó, bạn rắc tí bột mì ra mặt phẳng bất kì, đặt bột bánh mì lên nhào tiếp khoảng 5 - 7 phút đến khi bột bánh mì dẻo mịn, không dính tay là đạt yêu cầu. Trộn bột: Bạn trộn đều 270 gram bột mì số 11, 60 gram bột mì số 13, 50 gram đường, 1 quả trứng, 2 gram muối, 140 gram sữa tươi trong 1 cái tô lớn. Sau đó, đổ hỗn hợp men nở vào cùng, trộn đều thành một hỗn hợp bột mềm, mịn. Tiếp tục cho 20 gram bơ vào, nhào đều đến khi bột mịn. Sau đó, bạn rắc tí bột mì ra mặt phẳng bất kì, đặt bột bánh mì lên nhào tiếp khoảng 5 - 7 phút đến khi bột bánh mì dẻo mịn, không dính tay là đạt yêu cầu.

* Bước 3

Ủ bột: Bạn vo tròn khối bột bánh mì, rưới 1 muỗng cà phê dầu ăn vào tô, đặt miếng bột bánh mì vào, đậy kín, ủ 1 giờ.
Ủ bột: Bạn vo tròn khối bột bánh mì, rưới 1 muỗng cà phê dầu ăn vào tô, đặt miếng bột bánh mì vào, đậy kín, ủ 1 giờ.

* Bước 4

Ủ bột lần 2: Lúc này, bột bánh mì Việt Nam sẽ nở gấp 3 lần. Bạn tiếp tục rắc bột lên mặt phẳng và nhào lần 2 khoảng 5 - 7 phút. Sau đó, bạn đậy kín, ủ thêm 60 phút nữa. Bột bánh mì sau khi ủ sẽ nở thêm ra, sợi bột dai, có thớ.
Ủ bột lần 2: Lúc này, bột bánh mì Việt Nam sẽ nở gấp 3 lần. Bạn tiếp tục rắc bột lên mặt phẳng và nhào lần 2 khoảng 5 - 7 phút. Sau đó, bạn đậy kín, ủ thêm 60 phút nữa. Bột bánh mì sau khi ủ sẽ nở thêm ra, sợi bột dai, có thớ.

* Bước 5

Nướng bánh: Tiếp tục nhào bột bánh mì cho vỡ hết bọt khí. Sau đó, bạn chia bột và nặn thành các khối bánh hình tròn. Cho bánh vào lò nướng 180 độ trong 23 - 25 phút tùy theo bánh to hay nhỏ.
Nướng bánh: Tiếp tục nhào bột bánh mì cho vỡ hết bọt khí. Sau đó, bạn chia bột và nặn thành các khối bánh hình tròn. Cho bánh vào lò nướng 180 độ trong 23 - 25 phút tùy theo bánh to hay nhỏ. Nướng bánh: Tiếp tục nhào bột bánh mì cho vỡ hết bọt khí. Sau đó, bạn chia bột và nặn thành các khối bánh hình tròn. Cho bánh vào lò nướng 180 độ trong 23 - 25 phút tùy theo bánh to hay nhỏ.

* Bước 6

LÀM PHẦN KEM PHÔ MAI: Bạn đánh tan 200 gram cream cheese với 20 gram đường cho đến khi đường tan hết thì cho 70 gram kem tươi và nước cốt chanh vào đánh cho đến khi hỗn hợp đều và mịn.
LÀM PHẦN KEM PHÔ MAI: Bạn đánh tan 200 gram cream cheese với 20 gram đường cho đến khi đường tan hết thì cho 70 gram kem tươi và nước cốt chanh vào đánh cho đến khi hỗn hợp đều và mịn.

* Bước 7

Bạn cho hỗn hợp vào túi bắt kem và bỏ tủ lạnh.
Bạn cho hỗn hợp vào túi bắt kem và bỏ tủ lạnh.

* Bước 8

LÀM PHẦN SỐT TỎI: Các bạn nên bóc tỏi sẵn, băm nhỏ cho vào tủ đá trong 15 - 20 phút. Lá thơm Parsley cắt nhuyễn

* Bước 9

LÀM PHẦN SỐT TỎI: Bạn chưng hỗn hợp gồm bơ trộn sữa đặc, tỏi, mật ong, muối, trứng và lá thơm Parsley và trộn đều cho đến khi đều và mịn.
LÀM PHẦN SỐT TỎI: Bạn chưng hỗn hợp gồm bơ trộn sữa đặc, tỏi, mật ong, muối, trứng và lá thơm Parsley và trộn đều cho đến khi đều và mịn.

* Bước 10

NƯỚNG BÁNH: Bạn dùng dao cắt bánh mì 6 phần, bạn lưu ý không cắt đứt rời. Sau đó, dùng túi phô mai đã chuẩn bị sẵn ở phần trên bơm vào từng vách của bánh mì và dùng chổi thấm phần sốt tỏi quét lên toàn bộ mặt bánh.
NƯỚNG BÁNH: Bạn dùng dao cắt bánh mì 6 phần, bạn lưu ý không cắt đứt rời. Sau đó, dùng túi phô mai đã chuẩn bị sẵn ở phần trên bơm vào từng vách của bánh mì và dùng chổi thấm phần sốt tỏi quét lên toàn bộ mặt bánh. NƯỚNG BÁNH: Bạn dùng dao cắt bánh mì 6 phần, bạn lưu ý không cắt đứt rời. Sau đó, dùng túi phô mai đã chuẩn bị sẵn ở phần trên bơm vào từng vách của bánh mì và dùng chổi thấm phần sốt tỏi quét lên toàn bộ mặt bánh.

* Bước 11

Cho bánh vào lò nướng và bật lò nướng ở 170 độ trong 7 phút.
Cho bánh vào lò nướng và bật lò nướng ở 170 độ trong 7 phút.

* Bước 12

Thành phẩm: Khi bánh chín, bạn lấy bánh bày ra dĩa và thưởng thức. Món bánh mì phô mai bơ tỏi này thích hợp để ăn vặt hoặc dùng trong bữa sáng cùng sữa tươi cũng rất ngon và hấp dẫn.
Thành phẩm: Khi bánh chín, bạn lấy bánh bày ra dĩa và thưởng thức. Món bánh mì phô mai bơ tỏi này thích hợp để ăn vặt hoặc dùng trong bữa sáng cùng sữa tươi cũng rất ngon và hấp dẫn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh mì bơ tỏi phô mai Hàn Quốc nhà làm Đường Muối Sữa tươi Men khô Trứng Bơ nhạt nguyên liệu phần kem phô mai cream cheese Whipping cream Sữa đặc Trứng đánh tan nguyên liệu phần sốt tỏi bơ nhạt Tỏi băm nhỏ lá ngò tây hay mùi tây Mật ong

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Mì Bơ Tỏi Phô Mai Hàn Quốc Nhà Làm Bánh Mì Bơ Tỏi Phô Mai Hàn Quốc Nhà Làm
sao : Khúc Dương Phương Linh
Gà Nướng Phô Mai Hàn Quốc Thơm Ngon Gà Nướng Phô Mai Hàn Quốc Thơm Ngon
sao : Khúc Dương Phương Linh
Sữa Socola Nóng Sữa Socola Nóng
sao : Khúc Dương Phương Linh
Cách Làm Phô Mai Que Cốm Cách Làm Phô Mai Que Cốm
sao : Khúc Dương Phương Linh

Món ăn tương tự

Bánh Mì Bơ Tỏi Phô Mai Hàn Quốc Nhà Làm

Bánh Mì Bơ Tỏi Phô Mai Hàn Quốc Nhà Làm
Bánh Nhung Đỏ

Bánh Nhung Đỏ
Pudding Đậu Nành Trân Châu (Tàu Hũ Trân Châu)

Pudding Đậu Nành Trân Châu (Tàu Hũ Trân Châu)
Twosome Icebox

Twosome Icebox
Bánh Sandwich Sữa Chua

Bánh Sandwich Sữa Chua
Bánh Quy Bơ Sữa Chuối

Bánh Quy Bơ Sữa Chuối
Bánh Bông Lan Bằng Chảo Đơn Giản

Bánh Bông Lan Bằng Chảo Đơn Giản
Bánh Quế Hoa

Bánh Quế Hoa
Bánh Bò Hấp Thốt Nốt

Bánh Bò Hấp Thốt Nốt
Bánh Bông Lan Rau Câu

Bánh Bông Lan Rau Câu
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne