Chân Giò Hầm Coca

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Làm Chân Giò Hầm Coca Cực Dễ

Chân Giò Hầm Coca món ăn ngon dùng cơm, món ngon đãi tiệc hay nhăm nhi món nhậu đều rất hợp vị. Thịt chân giò mềm, lớp da dai béo ngậy nước sốt sóng sánh vị ngon cuốn hút. Món ăn ngon dùng với cơm nóng rất bắt cơm thích hợp vào những ngày thu se lạnh dù là trẻ con hay người già đều có thể thưởng thức. Đích thị là món ngon gắn kết bữa cơm sum vầy gia đình bạn. Bạn nhanh tay cùng vào bếp với Cooky thực hiện nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 người

Chân Giò 1 kg

Coca Cola 1 lon

Ngũ vị hương 1 gói

Hành Băm 10 gram

Nước mắm 2 muỗng canh

Hạt Nêm 2 muỗng canh

Đường 2 muỗng canh

Bột Ngọt 2 muỗng canh

Muối 1 muỗng cà phê

Dầu ăn 2 muỗng canh

Lá nguyệt quế khô 3 lá

Hoa Hồi 3 cái

Hành lá quấn bó 2 Cọng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bạn chọn chân giò trước vì sẽ ngon hơn chân sau, cắt khoanh vừa ăn rửa sạch với nước và muối dùng tay bóp cho sạch. Sau đó trụng sơ chân giò tầm 3 phút có hành, gừng và chút xíu giấm để khử bớt mùi hôi. Vớt ra ngâm vào nước đá lạnh và rửa sạch. Ướp chân giò với Ngũ Vị Hương, Hành băm, Hạt nêm, Đường, Bột Ngọt, Nước mắm, Muối. Trộn đều gia vị cho chân giò ngấm 1 tiếng.

* Bước 2

Bắt chảo lên bếp, dầu nóng bạn cho Hoa hồi, lá nguyệt quê khô và hành quấn bó vào khử dầu nhé. Đến khi dậy mùi thơm thì cho chân giò đã ướp vào xào thật săn. Xào chân giò trên lửa lớn khoảng 5 phút cho rút ngấm hết gia vị thì cho coca và nước vào sấp mặt thịt, chân giò hầm càng lâu càng mềm càng ngon nên bạn để nhiều nhiều nước chút nha..

* Bước 3

Lúc này các bạn vớt bỏ bọt, sau đó đậy nắp hầm chân giò với lửa riu riu thêm 30 phút. Đến khi chân giò mềm, lớp da dai dảo béo ngậy và nước sánh lại là được.

* Bước 4

Qua cách thực hiện nhanh chóng, là bạn đã có ngay món Chân giò hầm Coca rồi. Món ngon, màu sắc sóng sánh, hương vị đậm đà nếm 1 miếng là lại muốn ăn thêm 1 miếng. Bạn thưởng thức khi nóng sẽ ngon hơn, bạn dọn thêm 1 dĩa rau dưa 1 chén cơm nóng là hết sẩy. Bạn nhanh tay lưu vào sổ tay món ngon nhé.