Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Crepe xoài ngàn lớp Cách Làm Crepe Xoài Ngàn Lớp | Đơn Giản Cho Cả Nhà

Crepe Xoài Ngàn Lớp

Giới thiệu

Đầu bếp :

tolephuonganh

Cách Làm Crepe Xoài Ngàn Lớp | Đơn Giản Cho Cả Nhà

Crepe xoài vàng tươi với nhiều lớp bánh xen kẽ là kem tươi béo ngậy, thiết nghĩ đây là món ngon đặc biệt cho trời hè khiến bất cứ ai khi ăn cũng ngây ngất thoả mãn vị giác...

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn đều hỗn hợp bột mì, bơ, trứng, sữa, đường. Rây hỗn hợp cho mịn, bọc kín cất ngăn mát trong 40 phút.

* Bước 2

Trong lúc đợi bột thì làm phần kem nhé. Mình sẽ chia làm 2 loại kem: loại thứ nhất đơn giản là đánh bông 100ml whipping cream, thái hạt lựu 80gr xoài trộn đều. Loại thứ 2: xay mịn 60gr xoài rồi trộn với whipping cream đã đánh bông. Cất cả 2 loại vào ngăn mát.

* Bước 3

Lúc này bột đã được đem đi rán. Cách rán mỏng đều, không bị rách hay cháy như sau: trước hết phải dùng chảo chống dính loại tốt, tiếp theo phải để lửa vừa nhưng nóng đều chảo, cuối cùng múc từng muỗng bột với lượng vừa phải nhanh tay tráng đều bột trong chảo. Đợi mép bánh khô ráo thì lặt mặt bánh. Làm từng chiếc đến khi hết bột, để bánh nguội hoàn toàn.

* Bước 4

Trét kem vào từng lớp bánh xen kẽ giữa 2 loại kem, từng lớp bánh xếp chồng lên sau. Sau đó bỏ tủ lạnh cho mát rồi thưởng thức sẽ ngon hơn, dùng nốt xoài thừa để trang trí bánh sẽ vừa ngon miệng lại còn đẹp mắt hơn ạ.