Đậu Nhồi Thịt Sốt Cà Chua

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Như Mộng Trần

Cách làm Đậu Nhồi Thịt Sốt Cà Chua nấm mèo, ngon cực đỉnh

Đậu nhồi thịt sốt cà chua thơm ngon với vị béo của đậu nhồi thịt hòa quyện cùng vị chua của nước sốt cà. Chỉ với vài bước chế biến đơn giản là có ngay món ngon cho bữa cơm của gia đình bạn.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm miến và nấm mèo vào nước khoảng 30 phút cho nở đều. Sau đó, rửa sạch qua nhiều nước rồi đem đi cắt nhuyễn.

* Bước 2

Xay nhuyễn 2 trái cà chua. Ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ. Đậu hũ rửa sạch, cắt một phần nhỏ ngang thân, lấy bớt phần đậu trắng bên trong như hình bên.

* Bước 3

Băm nhuyễn hành tím và đầu hành lá rồi đem trộn với thịt băm, miến và nấm mèo. Sau đó, cho vào hỗn hợp 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 2/3 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu rồi trộn đều.

* Bước 4

Nấu nồi nước sôi. Nhồi hỗn hợp trên vào đậu hủ cho vừa phải. Đặt đậu hủ đã nhồi vào tô, cho vào nồi, hấp trong vòng 15 phút.

* Bước 5

Bắt chảo lên bếp, cho vào 20 ml dầu ăn. Dầu nóng thì cho vào 1 tép tỏi đập dập, phi thơm rồi cho cà chua xay vào. Nêm 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Khi sôi thì cho tiếp 50 ml sốt cà chua và khoảng nửa chén nước.