Bắp Cải Cuộn Thịt Bằm

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

truongthanhthuy15051999

Cách Nấu Bắp Cải Cuộn Thịt Bằm | Ngọt Thanh

Bắp cải cuộn thịt hấp là món ăn ngon, vị ngọt thanh. Sự kết hợp hài hòa của bắp cải và thịt sẽ giúp bạn có 1 món ăn ngon cho bữa cơm gia đình

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế nguyên liệu: Cà rốt rửa sạch, thái hạt lựu. Ớt ,hành khô thái nhỏ. Nấm hương và Mộc nhĩ ngâm cho nở, rửa sạch rồi băm nhỏ. Hành lá cắt nhỏ. Hành lá lấy phần lá để buộc bắp cải lại nhé. Bắp cải bạn gỡ nhẹ nhàng từng lá không để bị rách, dùng dao lạng mỏng phần cọng cứng, sau đó đem rửa sạch.

* Bước 2

Trộn thịt băm và chần bắp cải. Bạn cho vào tô các nguyên liệu gồm: thịt heo xay, cà rốt, nấm hương, mộc nhĩ, hành khô, ớt, hành lá, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê dầu hào. Trộn đều tất cả, để khoảng 10-15 phút để thịt ngấm gia vị. Tiếp theo bạn đun sôi một nồi nước, cho các lá bắp cải vào chần cho chín tái, mềm để dễ cuốn thịt.

* Bước 3

Gói thịt xay và hấp: Bạn lấy thìa xúc thịt trộn nguyên liệu cho vào giữa lá bắp cải, gói lại như cuốn chả giò, dùng một cọng hành lá để cố định cuộn bắp cải (hành lá bạn cũng chần sơ cho dễ cột nhé). Đặt các cuộn bắp cải vào nồi hấp, sau đó hấp trong vòng 15-20 phút cho chín.