Canh Chua Bông Thiên Lý

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

AJINOMOTO

Cách Nấu Canh Chua Bông Thiên Lý | Thơm Ngon Đậm Đà

Món dân dã nhưng ăn rồi nhớ hoài không thôi, canh chua bông thiên lý. Múc 1 tô canh thiên lý đầy ăm ắp với màu xanh tươi của hoa thiên lý, mùi thơm của cá toả ra dìu dịu. Nếm thử một thìa, bạn sẽ cảm nhận ngay vị thơm ngon đặc trưng của hoa thiên lý, thêm chút chua nơi đầu lưỡi của chanh và ngọt của cá. Giải nhiệt ngày hè cho cả nhà với món ăn này nhé!

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà chua cắt múi cau. Ớt sừng cắt lát mỏng. Ớt hiểm băm nhỏ. Bông thiên lý rửa sạch, để ráo nước. Hành ngò cắt nhỏ, để riêng cọng ngò rí, băm nhỏ. Cho chả cá vào tô, nêm 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm Aji-ngon®, 1 muỗng cà phê dầu ăn, cọng ngò băm, ớt hiểm băm, trộn đều và quật cho chả cá dai.

* Bước 2

Cho 1 lít nước vào nồi, đun sôi, nhúng muỗng vào nước sôi rồi múc từng muỗng chả cá cho vào nồi. Nhúng muỗng vào nước để múc chả cá dễ dàng hơn.

* Bước 3

Nêm gia vị gồm 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm Aji-ngon®, 3 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước cốt chanh, cho cà chua và bông thiên lý vào nấu chín, cho hành ngò và ớt vào, tắt lửa.

* Bước 4

Múc canh chua bông thiên lý ra tô, dùng nóng với cơm. Tô canh thiên lý đầy ăm ắp với màu xanh tươi của hoa thiên lý, mùi thơm của cá toả ra dìu dịu. Nếm thử một thìa, bạn sẽ cảm nhận ngay vị thơm ngon đặc trưng của hoa thiên lý, thêm chút chua nơi đầu lưỡi của chanh và ngọt của cá.