Trang chủ Công Thức Chả Lụa Bì Ớt Xiêm Xanh Cách Làm Chả Lụa Bì Ớt Xiêm Xanh | Giòn Dai Thơm Ngon
Chả LụA Bì ỚT Xiêm Xanh yêu thích

Chả LụA Bì ỚT Xiêm Xanh

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Làm Chả Lụa Bì Ớt Xiêm Xanh | Giòn Dai Thơm Ngon

Chả lụa bì ớt xiêm xanh được chế biến từ da heo giòn dai cùng với vị ngọt của giò sống và vị nồng cay của ớt xiêm xanh, thêm chút cay nhẹ của hạt tiêu giúp món chả lụa ớt xiêm xanh trở nên hấp dẫn hơn bất cứ món chả nào khác. Chả lụa ăn kèm với dưa chua, củ kiệu, dưa leo đều ngon hết sẩy. Miếng chả giòn ngọt ăn hoài không ngán, đặc biệt lai rai với bia thì Tết còn gì bằng. 

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Giò sống 500gr

Ớt xiêm xanh 50gr

Da heo 300gr

Tiêu hạt 10gr

Tỏi băm 2 muỗng cà phê

Bột ngọt 1/3 muỗng cà phê

Hạt nêm 1 muỗng cà phê

Đường cát 1 muỗng cà phê

Lá chuối 0.1kg

Dây lạt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu tiên, 300gr da heo sơ chế sạch, rồi cho vào nồi nước sôi luộc trong vòng 15 phút cho da chín thì vớt ra thau nước lạnh để giữ được độ trắng và giòn của da heo. Sau đó cắt da heo thành sợi ngang 0.5 cm.
Đầu tiên, 300gr da heo sơ chế sạch, rồi cho vào nồi nước sôi luộc trong vòng 15 phút cho da chín thì vớt ra thau nước lạnh để giữ được độ trắng và giòn của da heo. Sau đó cắt da heo thành sợi ngang 0.5 cm. Đầu tiên, 300gr da heo sơ chế sạch, rồi cho vào nồi nước sôi luộc trong vòng 15 phút cho da chín thì vớt ra thau nước lạnh để giữ được độ trắng và giòn của da heo. Sau đó cắt da heo thành sợi ngang 0.5 cm. Đầu tiên, 300gr da heo sơ chế sạch, rồi cho vào nồi nước sôi luộc trong vòng 15 phút cho da chín thì vớt ra thau nước lạnh để giữ được độ trắng và giòn của da heo. Sau đó cắt da heo thành sợi ngang 0.5 cm. Đầu tiên, 300gr da heo sơ chế sạch, rồi cho vào nồi nước sôi luộc trong vòng 15 phút cho da chín thì vớt ra thau nước lạnh để giữ được độ trắng và giòn của da heo. Sau đó cắt da heo thành sợi ngang 0.5 cm.

* Bước 2

Tiếp theo, cho 500gr giò sống vào cối xay xay 5 phút ( làm lạnh cối xay trước khi xay giúp chả giòn và giai hơn). Sau đó, cho tiếp da heo vào giò sống.
Tiếp theo, cho 500gr giò sống vào cối xay xay 5 phút ( làm lạnh cối xay trước khi xay giúp chả giòn và giai hơn). Sau đó, cho tiếp da heo vào giò sống. Tiếp theo, cho 500gr giò sống vào cối xay xay 5 phút ( làm lạnh cối xay trước khi xay giúp chả giòn và giai hơn). Sau đó, cho tiếp da heo vào giò sống.

* Bước 3

Nêm vào tô giò sống 50gr ớt xiêm xanh, 10gr tiêu hạt, 2 muỗng cà phê tỏi băm, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường cát. Dùng tay trộn đều.
Nêm vào tô giò sống 50gr ớt xiêm xanh, 10gr tiêu hạt, 2 muỗng cà phê tỏi băm, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường cát. Dùng tay trộn đều. Nêm vào tô giò sống 50gr ớt xiêm xanh, 10gr tiêu hạt, 2 muỗng cà phê tỏi băm, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường cát. Dùng tay trộn đều. Nêm vào tô giò sống 50gr ớt xiêm xanh, 10gr tiêu hạt, 2 muỗng cà phê tỏi băm, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường cát. Dùng tay trộn đều. Nêm vào tô giò sống 50gr ớt xiêm xanh, 10gr tiêu hạt, 2 muỗng cà phê tỏi băm, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường cát. Dùng tay trộn đều. Nêm vào tô giò sống 50gr ớt xiêm xanh, 10gr tiêu hạt, 2 muỗng cà phê tỏi băm, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường cát. Dùng tay trộn đều. Nêm vào tô giò sống 50gr ớt xiêm xanh, 10gr tiêu hạt, 2 muỗng cà phê tỏi băm, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường cát. Dùng tay trộn đều.

* Bước 4

Cho hỗn hợp giò sống vào màng bọc thực phẩm cuộn lại để định hình thành khối thật chặt tay. Sau đó, cho khối giò vào lá chuối rồi dùng dây lạt buộc lại sao cho đẹp mắt.
Cho hỗn hợp giò sống vào màng bọc thực phẩm cuộn lại để định hình thành khối thật chặt tay. Sau đó, cho khối giò vào lá chuối rồi dùng dây lạt buộc lại sao cho đẹp mắt. Cho hỗn hợp giò sống vào màng bọc thực phẩm cuộn lại để định hình thành khối thật chặt tay. Sau đó, cho khối giò vào lá chuối rồi dùng dây lạt buộc lại sao cho đẹp mắt. Cho hỗn hợp giò sống vào màng bọc thực phẩm cuộn lại để định hình thành khối thật chặt tay. Sau đó, cho khối giò vào lá chuối rồi dùng dây lạt buộc lại sao cho đẹp mắt. Cho hỗn hợp giò sống vào màng bọc thực phẩm cuộn lại để định hình thành khối thật chặt tay. Sau đó, cho khối giò vào lá chuối rồi dùng dây lạt buộc lại sao cho đẹp mắt.

* Bước 5

Bắc nồi hấp lên bếp, rồi cho cây chả vào hấp 2 tiếng cho chín đều. Vớt ra để ráo nước, sau đó cho vào ngăn mát 30 phút để chả được cứng lại.
Bắc nồi hấp lên bếp, rồi cho cây chả vào hấp 2 tiếng cho chín đều. Vớt ra để ráo nước, sau đó cho vào ngăn mát 30 phút để chả được cứng lại. Bắc nồi hấp lên bếp, rồi cho cây chả vào hấp 2 tiếng cho chín đều. Vớt ra để ráo nước, sau đó cho vào ngăn mát 30 phút để chả được cứng lại.

* Bước 6

Cắt chả lụa nì ớt xiêm thành miếng vừa ăn, dùng kèm với củ kiệu dưa hành và chấm với muối tiêu hoặc tương ớt cũng rất ngon. Chả lụa bì ớt xiêm xanh mềm dai vừa ăn, thơm vị tiêu và ớt xiêm cay cay hấp dẫn.
Cắt chả lụa nì ớt xiêm thành miếng vừa ăn, dùng kèm với củ kiệu dưa hành và chấm với muối tiêu hoặc tương ớt cũng rất ngon. Chả lụa bì ớt xiêm xanh mềm dai vừa ăn, thơm vị tiêu và ớt xiêm cay cay hấp dẫn. Cắt chả lụa nì ớt xiêm thành miếng vừa ăn, dùng kèm với củ kiệu dưa hành và chấm với muối tiêu hoặc tương ớt cũng rất ngon. Chả lụa bì ớt xiêm xanh mềm dai vừa ăn, thơm vị tiêu và ớt xiêm cay cay hấp dẫn. Cắt chả lụa nì ớt xiêm thành miếng vừa ăn, dùng kèm với củ kiệu dưa hành và chấm với muối tiêu hoặc tương ớt cũng rất ngon. Chả lụa bì ớt xiêm xanh mềm dai vừa ăn, thơm vị tiêu và ớt xiêm cay cay hấp dẫn. Cắt chả lụa nì ớt xiêm thành miếng vừa ăn, dùng kèm với củ kiệu dưa hành và chấm với muối tiêu hoặc tương ớt cũng rất ngon. Chả lụa bì ớt xiêm xanh mềm dai vừa ăn, thơm vị tiêu và ớt xiêm cay cay hấp dẫn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Chả Lụa Bì Ớt Xiêm Xanh Giò sống 500gr Ớt xiêm xanh 50gr Da heo 300gr Tiêu hạt 10gr Tỏi băm 2 muỗng cà phê Bột ngọt 1/3 muỗng cà phê Hạt nêm 1 muỗng cà phê Đường cát 1 muỗng cà phê Lá chuối 0.1kg Dây lạt

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Chả LụA Bì ỚT Xiêm Xanh Chả LụA Bì ỚT Xiêm Xanh
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Xôi Tam SắC Xôi Tam SắC
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Cơm Nguội Bọc Trứng Cút Chiên Xù Cơm Nguội Bọc Trứng Cút Chiên Xù
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
BáNh ĐùM MiềN Tây BáNh ĐùM MiềN Tây
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Món ăn tương tự

Chả LụA Bì ỚT Xiêm Xanh

Chả LụA Bì ỚT Xiêm Xanh
Xôi ĐậU Xanh

Xôi ĐậU Xanh
Xôi Tam SắC

Xôi Tam SắC
Cơm Nguội Bọc Trứng Cút Chiên Xù

Cơm Nguội Bọc Trứng Cút Chiên Xù
BáNh ĐùM MiềN Tây

BáNh ĐùM MiềN Tây
Cà Na Đập Muối Ớt

Cà Na Đập Muối Ớt
Chả Lụa Rim Mắm

Chả Lụa Rim Mắm
Lẩu Thái Cua Đồng

Lẩu Thái Cua Đồng
BáNh Xu Xê

BáNh Xu Xê
GỏI Khô Cá LóC

GỏI Khô Cá LóC
Sườn Xào Chua Ngọt

Sườn Xào Chua Ngọt
Trứng Chén

Trứng Chén
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne