Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Xôi đậu xanh Mách Bạn Cách Nấu Xôi Đậu Xanh | Thơm Ngon Đúng Điệu

Xôi ĐậU Xanh

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tupperware

Mách Bạn Cách Nấu Xôi Đậu Xanh | Thơm Ngon Đúng Điệu

Xôi đậu xanh đã trở thành món ăn quen thuộc của gia đình Việt Nam. Hạt nếp nở đều mềm dẻo, kết hợp với đậu xanh lòng vàng bùi bùi thêm chút vị béo của nước cốt dừa. Một đĩa xôi thơm ngon, dẻo bùi sẽ chiều lòng được tất cả các thành viên trong gia đình.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Gạo nếp 500gr

Đậu xanh cà vỏ 200gr

Nước cốt dừa 200ml

Đường 50gr

Muối 1 muỗng cà phê

Mè trắng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu tiên, cho 200gr đậu xanh cà vỏ vào tô đổ nước vào ngâm 2 tiếng cho đậu mềm. Ngâm gạo nếp 6 tiếng để nếp mềm, nấu nhanh hơn.

* Bước 2

Đem gạo nếp và đậu xanh đổ nước đi sau đó trộn chung lại, Đổ vào 200 ml nước cốt dừa, 50gr đường, 1 muỗng cà phê muối, rồi trộn đều hỗn hợp.

* Bước 3

Cho hỗn hợp vào xửng hấp, hấp trong vòng 20 phút cho nếp và đậu chín đều.

* Bước 4

Cho xôi đậu xanh vào khuôn, ép cho xôi theo hình của khuôn xôi, rồi rắc thêm mè trắng lên trên.

* Bước 5

Xôi đậu xanh mềm thơm, có màu vàng ươm bắt mắt. Hạt nếp nở đều dẻo dai kết hợp với đậu xanh bùi bùi rắc thêm xíu mè rang nữa thì món ăn hấp dẫn còn gì bằng.