Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Cao Quy Linh 3 Cách Ăn Cách Nấu Cao Quy Linh | Thanh Mát Giải Nhiệt

Cao Quy Linh 3 Cách Ăn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Nấu Cao Quy Linh | Thanh Mát Giải Nhiệt

Cao quy linh - một món ăn của người Hoa nhưng đã dần trở nên quen thuộc trong danh sách các món tráng miệng của người Việt. Tuy có vị hơi nhẫn đắng, nhưng món ăn này rất tốt cho sức khỏe bởi thành phần được làm từ các loại thảo dược trong thiên nhiên. Phần thạch đen bóng hơi giống sương sao nhưng mềm, dai và có mùi thơm đặc trưng. Cách làm cao quy linh cũng rất đơn giản. Cùng Cooky thực hiện nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

Bột cao quy linh 40gr

Nước lọc 1 lít

Đường 200gr

Mật ong 150ml

Whipping cream 100ml

Sữa đậu nành 200ml

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hòa tan hoàn toàn 40g bột cao quy linh vào 1 lít nước lọc. Sau đó cho thêm 200g đường cát, khuấy cho tan đường. Bắc lên bếp đun ở lửa vừa cho đến khi hỗn hợp hơi sánh, mịn. Khi đun khuấy đều tay liên tục để bột không bị khét.

* Bước 2

Múc hỗn hợp ra khuôn. Để ngăn mát tủ lạnh cho cao đông lại. Có thể dùng chung với mật ong, kem béo hoặc sữa đậu nành đều ngon.

* Bước 3

Cách 1: Ăn với mật ong: Cao quy linh lấy ra khỏi tủ lạnh, rưới trực tiếp mật ong lên và thưởng thức.

* Bước 4

Cách 2: Ăn với kem tươi: Trút cao quy linh ra chén, rưới đều kem tươi lên, thêm mật ong để tạo vị ngọt.

* Bước 5

Cách 3: Cắt khối vuông cao quy linh rồi bỏ vào sữa đậu nành, thêm đường tùy thích, thêm đá viên và thưởng thức.

* Bước 6

Cao quy linh thanh mát, vị hơi nhẫn rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể làm sẵn và cất trong tủ lạnh khi thưởng thức chỉ cần lấy ra thêm mật ong, kem béo, sữa dừa hoặc sữa hạt, thêm đá là có thể thưởng thức ngay.