Trang chủ Công Thức Bánh tro Cách Làm Bánh Tro | Dễ Làm Tại Nhà
Bánh Tro yêu thích

Bánh Tro

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Làm Bánh Tro | Dễ Làm Tại Nhà

Bánh tro hay bánh gio là một món bánh truyền thống không thể thiếu trong dịp Tết Đoan Ngọ. Nhìn có vẻ phức tạp nhưng món bánh này hoàn toàn có thể làm tại nhà với những nguyên liệu dễ tìm. Bạn có thể sử dụng nước tro tàu để thay cho cách lấy tro từ các loại lá cây. Cùng Cooky thực hiện nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 người

Gạo nếp 500 Gr

Đậu xanh cà vỏ 100 Gr

Nước tro tàu 500 ml

Đường 50 Gr

Lá chuối 200 Gr

Dây lạt 50 Gr

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm gạo: Vo sạch 500g gạo nếp rồi cho vào một tô lớn thêm 1 lít nước, 500ml nước tro tàu, ngâm khoảng 22 tiếng. Sau thời gian ngâm, bạn bóp nhẹ hạt nếp nếu thấy nát vụn ra là được.
Ngâm gạo: Vo sạch 500g gạo nếp rồi cho vào một tô lớn thêm 1 lít nước, 500ml nước tro tàu, ngâm khoảng 22 tiếng. Sau thời gian ngâm, bạn bóp nhẹ hạt nếp nếu thấy nát vụn ra là được. Ngâm gạo: Vo sạch 500g gạo nếp rồi cho vào một tô lớn thêm 1 lít nước, 500ml nước tro tàu, ngâm khoảng 22 tiếng. Sau thời gian ngâm, bạn bóp nhẹ hạt nếp nếu thấy nát vụn ra là được. Ngâm gạo: Vo sạch 500g gạo nếp rồi cho vào một tô lớn thêm 1 lít nước, 500ml nước tro tàu, ngâm khoảng 22 tiếng. Sau thời gian ngâm, bạn bóp nhẹ hạt nếp nếu thấy nát vụn ra là được. Ngâm gạo: Vo sạch 500g gạo nếp rồi cho vào một tô lớn thêm 1 lít nước, 500ml nước tro tàu, ngâm khoảng 22 tiếng. Sau thời gian ngâm, bạn bóp nhẹ hạt nếp nếu thấy nát vụn ra là được.

* Bước 2

Phần nhân: 100g đậu xanh cà vỏ rửa sạch, ngâm nước khoảng 2 tiếng cho mềm rồi luộc hoặc hấp chín, vớt ra để ráo. Xay nhuyễn đậu xanh, sau đó cho vào chảo cùng 50g đường, sên cho khô rồi vo viên tròn.
Phần nhân: 100g đậu xanh cà vỏ rửa sạch, ngâm nước khoảng 2 tiếng cho mềm rồi luộc hoặc hấp chín, vớt ra để ráo. Xay nhuyễn đậu xanh, sau đó cho vào chảo cùng 50g đường, sên cho khô rồi vo viên tròn. Phần nhân: 100g đậu xanh cà vỏ rửa sạch, ngâm nước khoảng 2 tiếng cho mềm rồi luộc hoặc hấp chín, vớt ra để ráo. Xay nhuyễn đậu xanh, sau đó cho vào chảo cùng 50g đường, sên cho khô rồi vo viên tròn. Phần nhân: 100g đậu xanh cà vỏ rửa sạch, ngâm nước khoảng 2 tiếng cho mềm rồi luộc hoặc hấp chín, vớt ra để ráo. Xay nhuyễn đậu xanh, sau đó cho vào chảo cùng 50g đường, sên cho khô rồi vo viên tròn. Phần nhân: 100g đậu xanh cà vỏ rửa sạch, ngâm nước khoảng 2 tiếng cho mềm rồi luộc hoặc hấp chín, vớt ra để ráo. Xay nhuyễn đậu xanh, sau đó cho vào chảo cùng 50g đường, sên cho khô rồi vo viên tròn.

* Bước 3

Gói bánh: Cuốn lá tre hoặc lá chuối thành hình phễu. Múc 1 muỗng nếp đã ngâm vào trước tiếp đến là 1 viên nhân cuối cùng là 1 muỗng nếp. Dùng muỗng ấn cho phần nếp thật chặt. Gói kín rồi dùng lạt buộc chặt lại.
Gói bánh: Cuốn lá tre hoặc lá chuối thành hình phễu. Múc 1 muỗng nếp đã ngâm vào trước tiếp đến là 1 viên nhân cuối cùng là 1 muỗng nếp. Dùng muỗng ấn cho phần nếp thật chặt. Gói kín rồi dùng lạt buộc chặt lại. Gói bánh: Cuốn lá tre hoặc lá chuối thành hình phễu. Múc 1 muỗng nếp đã ngâm vào trước tiếp đến là 1 viên nhân cuối cùng là 1 muỗng nếp. Dùng muỗng ấn cho phần nếp thật chặt. Gói kín rồi dùng lạt buộc chặt lại. Gói bánh: Cuốn lá tre hoặc lá chuối thành hình phễu. Múc 1 muỗng nếp đã ngâm vào trước tiếp đến là 1 viên nhân cuối cùng là 1 muỗng nếp. Dùng muỗng ấn cho phần nếp thật chặt. Gói kín rồi dùng lạt buộc chặt lại. Gói bánh: Cuốn lá tre hoặc lá chuối thành hình phễu. Múc 1 muỗng nếp đã ngâm vào trước tiếp đến là 1 viên nhân cuối cùng là 1 muỗng nếp. Dùng muỗng ấn cho phần nếp thật chặt. Gói kín rồi dùng lạt buộc chặt lại.

* Bước 4

Luộc bánh: Đun sôi nước mới bỏ bánh vào, luộc ngập nước trong khoảng 3 tiếng. Lưu ý, nồi luộc không được dính dầu mỡ nếu không bánh sẽ không chín được. Bánh chín, vớt ra xả dưới vòi nước lạnh rồi treo lên cho ráo.
Luộc bánh: Đun sôi nước mới bỏ bánh vào, luộc ngập nước trong khoảng 3 tiếng. Lưu ý, nồi luộc không được dính dầu mỡ nếu không bánh sẽ không chín được. Bánh chín, vớt ra xả dưới vòi nước lạnh rồi treo lên cho ráo. Luộc bánh: Đun sôi nước mới bỏ bánh vào, luộc ngập nước trong khoảng 3 tiếng. Lưu ý, nồi luộc không được dính dầu mỡ nếu không bánh sẽ không chín được. Bánh chín, vớt ra xả dưới vòi nước lạnh rồi treo lên cho ráo.

* Bước 5

Thành phẩm: Bánh tro chín tạo thành khối, vàng óng, có độ trong như thạch. Cắn một miếng sẽ thấy vỏ bánh dẻo và cảm nhận vị ngọt bùi từ nhân đậu. Bạn có thể chấm cùng mật mía để tăng vị ngọt của bánh.
Thành phẩm: Bánh tro chín tạo thành khối, vàng óng, có độ trong như thạch. Cắn một miếng sẽ thấy vỏ bánh dẻo và cảm nhận vị ngọt bùi từ nhân đậu. Bạn có thể chấm cùng mật mía để tăng vị ngọt của bánh. Thành phẩm: Bánh tro chín tạo thành khối, vàng óng, có độ trong như thạch. Cắn một miếng sẽ thấy vỏ bánh dẻo và cảm nhận vị ngọt bùi từ nhân đậu. Bạn có thể chấm cùng mật mía để tăng vị ngọt của bánh. Thành phẩm: Bánh tro chín tạo thành khối, vàng óng, có độ trong như thạch. Cắn một miếng sẽ thấy vỏ bánh dẻo và cảm nhận vị ngọt bùi từ nhân đậu. Bạn có thể chấm cùng mật mía để tăng vị ngọt của bánh. Thành phẩm: Bánh tro chín tạo thành khối, vàng óng, có độ trong như thạch. Cắn một miếng sẽ thấy vỏ bánh dẻo và cảm nhận vị ngọt bùi từ nhân đậu. Bạn có thể chấm cùng mật mía để tăng vị ngọt của bánh.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh tro Gạo nếp 500 Gr Đậu xanh cà vỏ 100 Gr Nước tro tàu 500 ml Đường 50 Gr Lá chuối 200 Gr Dây lạt 50 Gr

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Tro Bánh Tro
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Bắp Xào Nước Súp Bắp Xào Nước Súp
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Cải Thảo Cuộn Ngũ Sắc Cải Thảo Cuộn Ngũ Sắc
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Bún Gạo Xào Hải Sản Bún Gạo Xào Hải Sản
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Món ăn tương tự

Bánh Tro

Bánh Tro
Bắp Xào Nước Súp

Bắp Xào Nước Súp
Cải Thảo Cuộn Ngũ Sắc

Cải Thảo Cuộn Ngũ Sắc
Bún Gạo Xào Hải Sản

Bún Gạo Xào Hải Sản
Bánh Tét Chuối

Bánh Tét Chuối
Bí Nhồi Chả Nấm Chay

Bí Nhồi Chả Nấm Chay
Canh Đu Đủ Đuôi Heo

Canh Đu Đủ Đuôi Heo
BáNh Vá

BáNh Vá
Rau Câu DừA Phô Mai

Rau Câu DừA Phô Mai
Há CảO Phô Mai

Há CảO Phô Mai
BáNh Tart TrứNg

BáNh Tart TrứNg
Trà TráI Cây NhiệT ĐớI

Trà TráI Cây NhiệT ĐớI
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne