Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Gỏi Xoài Ếch Chiên Giòn Cách Làm Gỏi Xoài Ếch Chiên Giòn | Lai Rai Cực Thích

Gỏi Xoài Ếch Chiên Giòn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Làm Gỏi Xoài Ếch Chiên Giòn | Lai Rai Cực Thích

Gỏi Xoài Ếch Chiên Giòn một món ăn hấp dẫn kết hợp giữa thịt ếch chiên vàng giòn bên ngoài mềm thơm bên trong và gỏi xoài chua chua cay cay, cùng đậu phộng rang thơm thơm bùi bùi hứa hẹn là sẽ là món lai rai tới bến. Chần chờ gì mà không thực hiện ngay món này để lai rai dịp cuối tuần với anh em bạn bè nào, bạn chỉ cần vào bếp công thức đã có Cooky lo!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

Thịt ếch 300g

Xoài xanh 1 trái

Ớt hiểm 5gr

Tỏi 5gr

Đậu phộng rang 5gr

Hành tím 20gr

Ớt sừng 10 gr

Húng lũi 10gr

Nước mắm 30ml

Đường cát 40gr

Tương ớt 10gr

Chanh 1 quả

Bột chiên giòn 100gr

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ếch chặc khúc vừa ăn rửa sạch qua với rượu trắng để khử mùi, đem ếch ướp với 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê nước mắm nửa muỗng cà phê bột nêm, đảo đều ướp 15 phút, đem ếch lăn đều qua bột chiên giòn, chiên vàng đều vớt ra để ráo dầu.

* Bước 2

Làm nước sốt trộn gỏi : cho 30ml nước mắm vào nấu sôi cùng 40gr đường cát khi đường tan hết sốt bắt đầu sôi cho 10gr tương ớt vào đảo đều đợi sốt sôi lại lần nữa đem ra để sốt nguội rồi trộn với 5gr tỏi bằm,5gr ớt bằm, 5ml nước cốt chanh ( có thể thêm bớt lượng chanh tùy theo độ chua của xoài)

* Bước 3

Cho xoài bào sợi, hành tím cắt mỏng, ớt sừng cắt sợi, húng lũi, và sốt gỏi vào trộn đều cho ra đĩa, xếp thịt ếch lên trên rưới sốt gỏi, rắc đậu phộng rang, hành phi là hoàn thành.

* Bước 4

Vậy là đã hoàn thành món Gỏi Xoài Ếch Chiên Giòn từng miếng ếch chiên vàng giò áo lớp sốt gỏi cay cay mặn ngọt, gắp ăn kèm với gỏi xoài xanh vàng ươm chua chua chắc chắn bạn sẽ không thể kìm lòng trước đĩa gỏi cực kì hấp dẫn này.