Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Trứng chiên hàu Cách Làm Trứng Chiên Hàu | Thơm Ngon Béo Ngậy

Trứng Chiên Hàu

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Làm Trứng Chiên Hàu | Thơm Ngon Béo Ngậy

Đĩa Trứng Chiên Hàu sôi bốc khói, mùi thơm đặc biệt với những con hàu múp míp nằm trên, hương vị béo ngậy khó cưỡng, nằm bên dưới là một lớp giá đỗ mọng nước giúp bạn không hề cảm thấy ngán, cuối cùng sẽ là lớp bột chiên giòn giòn có mùi thơm xem xém tự như lớp cơm cháy. Đây chắc chắn sẽ là món khó thể nào quên được sau mỗi khi ăn, vậy chờ gì nữa mà không thực hiện ngay món Trứng Chiên Hàu để đãi những người thân yêu cũng như bản thân cùng Cooky thôi nào!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

Hàu Tươi 5 con

Trứng gà 4 quả

Hành lá 50gr

Giá đỗ 20gr

Tiêu xay 3gr

Hạt nêm 3gr

Nước tương 5ml

Bột gạo 30gr

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lấy 4 quả Trứng gà đánh tan với 3gr hạt nêm, 5ml nước tương, 3gr tiêu xay, 5gr hành lá băm nhuyễn, khuấy tan đều 30gr bột gạo với 20ml nước lọc.

* Bước 2

Hàu tách lấy thịt rửa sạch, đặt chảo lên bếp cho một ít dầu ăn phi thơm đầu hành lá rồi cho hàu vào xào nhanh 1 phút, khi hàu vừa săn lại cho phần trứng đã đánh vào chiên lửa vừa, cho mặt dưới vừa săn lại (có thể để cho trứng chín hơn tùy theo sở thích khi ăn của mỗi người).

* Bước 3

Đặt chảo gang lên bếp đơi chảo nóng quét 1 lớp dầu ăn, tráng lớp bột gạo đã pha lên mặt đợi bột vừa săn lại cho 20gr giá đỗ lên, đặt trứng lên trên mặt, dọn ra ăn ngay khi còn nóng.

* Bước 4

Món Trứng Chiên Hàu được hoàn thành với lớp trứng chiên vừa tới cùng những con hàu béo ngậy thơm phức, bốc khói sôi sùng sục trước mặt, bên dưới là một lớp giá mọng nước giúp món ăn không hề bị ngán và cuối cùng là lớp bột giòn giòn, món ăn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng này sẽ đảm bảo được độ thơm ngon nhất khi vừa mới hòan thành còn nóng, có thể ăn kèm cơm nóng và bánh mì chấm với nước tương.