Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm Bánh Trôi Tàu ngon chuẩn vị cho gia đình

Bánh Trôi Tàu

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Hải Yến

Cách làm Bánh Trôi Tàu ngon chuẩn vị cho gia đình

Bánh trôi tàu là món ngon Trung Hoa, với sự kết hợp giữa bột nếp, bột gạo, bên trong là nhân đậu đỏ và mè thơm, ngọt khiến ai ăn một lần cũng nhớ mãi. Không chỉ vậy, bạn có thể bổ sung bánh trôi tàu vào món ăn vặt mùa đông nữa đấy. Cách làm bánh trôi tàu cũng không quá khó đâu, bạn hoàn toàn có thể thực hiện theo công thức sau tại nhà.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

300 Gr

Bột nếp

30 Gr

Bột gạo

100 Gr

Đậu đỏ

50 Gr

Mè trắng

50 Gr

Bơ đậu phộng

170 Gr

Đường trắng

30 Gr

Trái tắc

1 Củ

Gừng

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm vỏ bánh trôi tàu: Cho bột gạo, gạo nếp và khoảng 1 chén nước vào tô, trộn đều. Rửa sạch trái tắc, bóc lấy vỏ trái tắc.

* Bước 2

Phần nhân bánh trôi tàu: Đậu đỏ đãi sạch, ngâm với nước khoảng 1 giờ cho mềm. Sau đó, cho đậu đỏ vào nồi, nấu nhừ. Mè trắng rang qua cho thơm.

* Bước 3

Tiếp theo, trộn nhân đậu đỏ của bánh trôi tàu với 50gr đường, bơ đậu phộng. Vo tròn lại và lăn qua một lớp mè trắng.

* Bước 4

Cán bột thành những miếng mỏng, cho nhân vào, vo tròn lại. Luộc bánh trôi tàu cho đến khi bánh chín, nổi lên trên thì vớt ra, để ráo.

* Bước 5

Nấu sôi 100ml nước, vỏ trái tắc, gừng cắt lát mỏng với 120gr đường trắng còn lại để làm nước đường ăn kèm bánh trôi tàu.

* Bước 6

Cho bánh trôi tàu ra chén, chan hỗn hợp nước đường lên trên. Mùa đông mà có món ăn vặt này thì còn gì tuyệt vời hơn nữa. Bánh trôi tàu bùi với nhân đậu đỏ, nước đường thanh ngọt, thơm vị ngon của gừng và vỏ tắc, bánh còn ngon hơn bánh ngoài hàng làm ý chứ. Chúc bạn có bữa ăn ấm áp trong mùa đông cùng với gia đình bằng món ngon Trung Hoa này nhé!