Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Nem - Chả Cách Làm Nem Cua Bể Chiên Giòn Thơm Ngon Chuẩn Vị

Nem Cua Bể Chiên Giòn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Chai Đập

Cách Làm Nem Cua Bể Chiên Giòn Thơm Ngon Chuẩn Vị

Với nguyên liệu chủ đạo là cua và tôm, Nem Cua Bể là một trong hai món ăn tiêu biểu cho phong cách chế biến ẩm thực của người dân Hải Phòng. Do cách gói nem hình vuông độc đáo nên Nem Cua Bể Hải Phòng còn có tên gọi khác là Nem Vuông hay Nem Vuông Cua Bể. Hãy một lần thử tài khéo léo của bạn với món ăn này để thưởng thức hương vị hấp dẫn từ Nem Cua Bể ngay thôi nào!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

300 Gr

Thịt cua

300 Gr

Tôm tươi

300 Gr

Thịt heo bằm

200 Gr

Nấm mèo

100 Gr

Miến

50 Gr

Ngò rí

3 Quả

Trứng vịt

30 Miếng

Bánh tráng

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Muỗng cà phê

Nước mắm

1/3 Muỗng cà phê

Tiêu

200 ml

Dầu ăn

50 ml

Bia

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm bóc bỏ, bỏ đầu, cắt hạt lựu.

* Bước 2

Cắt giá sống thành từng khúc nhỏ 1 cm. Miến dong ngâm mềm rồi cắt thành khúc nhỏ tương tự giá sống. Cắt nấm mèo, cà rốt, củ cải thành sợi.

* Bước 3

Cắt nhuyễn ngò rí. Cua hấp chín rồi gỡ lấy thịt.

* Bước 4

Cho tất cả các nguyên liệu vừa sơ chế xong vào một tô lớn, sau đó cho trứng vịt vào. Thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/3 muỗng cà phê tiêu vào rồi trộn đều nguyên liệu lên.

* Bước 5

Làm ướt 3 miếng bánh tráng rồi xếp chồng lên nhau thành 1 miếng dày. Cho nhân vừa cuốn vào giữa và gấp các mép bánh tráng lại thành gói hình vuông. Làm lần lượt cho đến hết nguyên liệu.