Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Gà hầm sả Cách Làm Gà Hầm Sả Đậm Đà, Cực Thơm Ngon, Bổ Dưỡng

Gà Hầm Sả

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hải Đăng

Cách Làm Gà Hầm Sả Đậm Đà, Cực Thơm Ngon, Bổ Dưỡng

Gà hầm sả là món ngon gia đình hấp dẫn, quen thuộc. Cách nấu gà hầm sả tuy hơi phức tạp nhưng chỉ cần bạn khéo léo và kiên nhẫn hầm gà sao cho mềm thơm, ra nước ngọt là món hầm này đã thành công gần 80% rồi. Cùng làm gà hầm sả cho bữa cơm hôm nay bạn nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

4 Cái

Đùi gà

3 Cây

Sả

1 Củ

Gừng

1 Muỗng cà phê

Tỏi băm

2 Muỗng canh

Dầu ăn

1 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1/2 Muỗng cà phê

Bột ngọt

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Muỗng canh

Nước mắm

500 ml

Nước dùng gà

100 Gr

Hành lá

1 Muỗng canh

Nước màu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gọt vỏ gừng, 1/2 củ cắt nhỏ, 1/2 củ cắt sợi. Rửa sạch hành lá, sả. Cắt khúc hành và 2 cây sả. Băm nhỏ phần sả còn lại.

* Bước 2

Rửa sạch đùi gà, chặt khúc vừa ăn, để ráo nước, cho ra đĩa.

* Bước 3

Phi thơm sả băm, gừng cắt nhỏ, tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn trong nồi. Cho đùi gà vào, đảo đều 5 phút.

* Bước 4

Cách nấu gà hầm sả: Tiếp theo, cho 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước màu, 500ml nước dùng gà vào, đảo đều và nấu sôi nhỏ lửa khoảng 20 phút.

* Bước 5

Cách nấu gà hầm sả: Cho sả cắt khúc, gừng cắt sợi vào, nấu thêm 5 phút đến khi hỗn hợp nước trong nồi cạn gần hết.

* Bước 6

Tắt bếp, cho gà hầm sả ra đĩa và trang trí thêm hành lá. Như vậy món gà hầm sả thơm lừng, nóng hổi đã hoàn tất rồi. Xắn tay vào bếp làm ngay món ăn bổ dưỡng này cho gia đình thôi nào!