Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Cơm chiên trứng vịt muối Cách Làm Cơm Chiên Trứng Vịt Muối Thơm Ngon Lạ Miệng Cực Bổ Dưỡng

Cơm Chiên Trứng Vịt Muối

Giới thiệu

Đầu bếp :

Minh Chu

Cách Làm Cơm Chiên Trứng Vịt Muối Thơm Ngon Lạ Miệng Cực Bổ Dưỡng

Món cơm chiên với những kết hợp với các nguyên liệu trứng muối, tôm, đậu Hà Lan, lạp xưởng, và bắp hạt trông đầy màu sắc và hấp dẫn, thơm ngon và đủ dưỡng chất.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

3 Chén

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lạp xưởng cắt hạt lựu, tôm bóc vỏ cũng cắt hạt lựu. Lòng đỏ trứng muối hấp chín rồi dùng muỗng tán nhuyễn.

* Bước 2

Đậu Hà Lan, ngô ngọt rửa qua bằng nước muối loãng, xả lại bằng nước sạch sau đó chần qua nước sôi cho dịu bớt.

* Bước 3

Phi thơm 1 muỗng cà phê tỏi băm với 15ml dầu ăn, cho lạp xưởng, tôm vào đảo đều cho chín, nêm 1/4 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Cho tiếp đậu Hà lan, bắp hạt vào đảo đều. Khi đậu Hà Lan chín mềm, cho ra đĩa.

* Bước 4

Vẫn chảo đó, thêm 30ml dầu ăn, phi thơm chỗ tỏi băm còn lại, cho lòng trứng muối vào đảo đều. Trút hết phần cơm nguội vào đảo ở lửa lớn cho hạt cơm áo đều dầu, săn lại. Sau đó cho tất cả phần lạp xưởng, trứng, đậu và ngô vào chảo cơm. Trộn thật đều. Nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, trộn đều cho thấm gia vị. Khi thấy cơm đã tơi, tất cả hoà quyện, tắt bếp, rải thêm một ít hành lác cắt nhỏ lên trên, trộn đều.