Trang chủ Công Thức Cá lóc kho nước dừa Cách Làm Cá Lóc Kho Nước Dừa Ngon Đậm Đà Đưa Cơm

Cá Lóc Kho Nước Dừa

Giới thiệu

Đầu bếp :

Kim Linh Châu

Cách Làm Cá Lóc Kho Nước Dừa Ngon Đậm Đà Đưa Cơm

Cá lóc kho nước dừa có vị ngọt béo của nước dừa thấm vào từng thớ thịt của cá lóc sẽ tạo nên sự hấp dẫn riêng biệt, khiến món ăn đưa cơm liên tục.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
400 Gr

Cá lóc

1 Quả

Dừa

1 Nhánh

Hành lá

2 Trái

Ớt

2 Muỗng canh

Nước mắm

2 Muỗng canh

Giấm

1 Muỗng cà phê

Tiêu

2 Muỗng canh

Dầu ăn

1 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng canh

Đường trắng

2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

2 Củ

Hành tím

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, đập giập, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, cắt lát. Cá làm sạch, bỏ ruột và mang, đánh sạch vảy sau đó bóp cùng muối và giấm cho sạch nhớt, bớt mùi tanh rồi rửa sạch, để ráo, cắt khúc vừa ăn, ướp cá với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu và hành tím băm trong khoảng 15 phút cho ngấm. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng nhỏ, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm khoảng 10 phút cho ngấm.
Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, đập giập, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, cắt lát. Cá làm sạch, bỏ ruột và mang, đánh sạch vảy sau đó bóp cùng muối và giấm cho sạch nhớt, bớt mùi tanh rồi rửa sạch, để ráo, cắt khúc vừa ăn, ướp cá với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu và hành tím băm trong khoảng 15 phút cho ngấm. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng nhỏ, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm khoảng 10 phút cho ngấm. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, đập giập, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, cắt lát. Cá làm sạch, bỏ ruột và mang, đánh sạch vảy sau đó bóp cùng muối và giấm cho sạch nhớt, bớt mùi tanh rồi rửa sạch, để ráo, cắt khúc vừa ăn, ướp cá với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu và hành tím băm trong khoảng 15 phút cho ngấm. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng nhỏ, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm khoảng 10 phút cho ngấm. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, đập giập, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, cắt lát. Cá làm sạch, bỏ ruột và mang, đánh sạch vảy sau đó bóp cùng muối và giấm cho sạch nhớt, bớt mùi tanh rồi rửa sạch, để ráo, cắt khúc vừa ăn, ướp cá với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu và hành tím băm trong khoảng 15 phút cho ngấm. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng nhỏ, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm khoảng 10 phút cho ngấm. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, đập giập, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, cắt lát. Cá làm sạch, bỏ ruột và mang, đánh sạch vảy sau đó bóp cùng muối và giấm cho sạch nhớt, bớt mùi tanh rồi rửa sạch, để ráo, cắt khúc vừa ăn, ướp cá với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu và hành tím băm trong khoảng 15 phút cho ngấm. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng nhỏ, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm khoảng 10 phút cho ngấm.

* Bước 2

Đặt chảo lên bếp, chảo khô cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng. Dầu nóng già cho cá vào chiên sơ 2 mặt, sau đó vớt cá ra đĩa. Cho nồi kho cá lên bếp, nồi nóng già cho thịt ba chỉ vào đảo săn. Sau đó cho nước dừa tươi, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường và 1 muỗng cà phê nước màu vào đun sôi.
Đặt chảo lên bếp, chảo khô cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng. Dầu nóng già cho cá vào chiên sơ 2 mặt, sau đó vớt cá ra đĩa. Cho nồi kho cá lên bếp, nồi nóng già cho thịt ba chỉ vào đảo săn. Sau đó cho nước dừa tươi, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường và 1 muỗng cà phê nước màu vào đun sôi.

* Bước 3

Tiếp đến cho cá cùng vài lát ớt vào kho nhỏ lửa. Chú ý nước phải ngập mặt cá và kho thật nhỏ lửa để thịt cá chắc và ngấm kĩ gia vị. Khi nước cạn, tắt bếp thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu và vài lát ớt cắt là được.
Tiếp đến cho cá cùng vài lát ớt vào kho nhỏ lửa. Chú ý nước phải ngập mặt cá và kho thật nhỏ lửa để thịt cá chắc và ngấm kĩ gia vị. Khi nước cạn, tắt bếp thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu và vài lát ớt cắt là được. Tiếp đến cho cá cùng vài lát ớt vào kho nhỏ lửa. Chú ý nước phải ngập mặt cá và kho thật nhỏ lửa để thịt cá chắc và ngấm kĩ gia vị. Khi nước cạn, tắt bếp thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu và vài lát ớt cắt là được.

* Bước 4

Cá lóc kho nước dừa có vị ngọt béo của nước dừa thấm vào từng thớ thịt của cá lóc sẽ tạo nên sự hấp dẫn riêng biệt, khiến món ăn đưa cơm liên tục.
Cá lóc kho nước dừa có vị ngọt béo của nước dừa thấm vào từng thớ thịt của cá lóc sẽ tạo nên sự hấp dẫn riêng biệt, khiến món ăn đưa cơm liên tục. Cá lóc kho nước dừa có vị ngọt béo của nước dừa thấm vào từng thớ thịt của cá lóc sẽ tạo nên sự hấp dẫn riêng biệt, khiến món ăn đưa cơm liên tục.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne