Sườn Heo Non Xào

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Lâm Như

Cách Làm Sườn Heo Non Xào Đơn Giản Cực Ngon Cơm

Đây thực sự là 1 món ăn khá phổ biến trong các gia đình, thế nhưng sườn có thể dai, nhạt nhẽo hoặc mặn ngọt nửa mùa nếu bạn không biết cách chế biến khéo.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sườn chặt miếng vừa ăn, hành, gừng, hoa hồi rửa sạch. Sườn rửa với rượu. Cho sườn, hành, gừng, hoa hồi vào nồi luộc khoảng 30 phút rồi vớt sườn ra cho ráo nước. Nước luộc sườn có thể dùng để nấu mì ăn cũng rất ngon.

* Bước 2

Ướp sườn với 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1 muỗng canh nước tương, một chút tỏi, ớt đã băm nhuyễn trong 20 phút.

* Bước 3

Đổ dầu vào chảo, dầu sôi thả sườn vào chiên vàng đều cả hai mặt. Gạn múc bớt dầu thừa trong chảo ra, lấy 1 chén nước luộc sườn đổ vào chảo, vặn lửa nhỏ đun khoảng 10 phút, sau đó thả sườn đã rán vào, nêm 2 muỗng cà phê mè, 2 muỗng cà phê giấm, 3 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Rim cạn nước.