Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách Làm Bánh Mochi Nhân Đậu Đỏ Mềm Mịn, Cực Ngon
Bánh Mochi Nhân Đậu Đỏ yêu thích

Bánh Mochi Nhân Đậu Đỏ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hoa Ban Danh

Cách Làm Bánh Mochi Nhân Đậu Đỏ Mềm Mịn, Cực Ngon

Bánh mochi nhân đậu đỏ là một trong những món bánh đặc trưng của văn hóa ẩm thực Nhật Bản. Lớp vỏ bánh trắng, mềm thơm, bao bọc lấy nhân đậu đỏ ngọt bùi khiến ai ăn vào cũng đều ngất ngây.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
300 Gr

Đậu đỏ

100 Gr

Đường trắng

2 Muỗng canh

Bột bắp

50 Gr

Dầu ăn

40 Gr

Mạch nha

200 Gr

Bột nếp

50 Gr

Dừa nạo

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu đỏ vo sạch rồi ngâm nước nóng qua đêm, cho đậu vào nồi cùng với nước rồi ninh cho tới khi đậu chín mềm. Cho đậu vào máy xay nhuyễn sau đó lọc qua rây để loại bỏ bã đậu. Đổ đậu đỏ vào chảo chống dính, thêm 70g đường, 50g dầu ăn và bật bếp sên lửa nhỏ, đảo liên tục tới khi đậu sánh đặc thì hòa tan bột bắp với 1 chút nước rồi đổ vào nhân đậu, đảo đều và sên tiếp khoảng 10 phút thì cho 40g mạch nha vào, sên thêm vài phút cho nhân thành 1 khối không dính chảo thì tắt bếp.
Đậu đỏ vo sạch rồi ngâm nước nóng qua đêm, cho đậu vào nồi cùng với nước rồi ninh cho tới khi đậu chín mềm. Cho đậu vào máy xay nhuyễn sau đó lọc qua rây để loại bỏ bã đậu. Đổ đậu đỏ vào chảo chống dính, thêm 70g đường, 50g dầu ăn và bật bếp sên lửa nhỏ, đảo liên tục tới khi đậu sánh đặc thì hòa tan bột bắp với 1 chút nước rồi đổ vào nhân đậu, đảo đều và sên tiếp khoảng 10 phút thì cho 40g mạch nha vào, sên thêm vài phút cho nhân thành 1 khối không dính chảo thì tắt bếp.

* Bước 2

Để nhân nguội bớt thì đem vo viên thành từng viên tròn, to nhỏ tùy theo ý thích, bọc kín lại để nhân không bị khô.
Để nhân nguội bớt thì đem vo viên thành từng viên tròn, to nhỏ tùy theo ý thích, bọc kín lại để nhân không bị khô.

* Bước 3

Cho 200g bột nếp, 30g đường, 360ml nước vào 1 cái tô chịu nhiệt sau đó khuấy đều cho bột hòa tan. Cho tô bột vào lò vi sóng quay 2 phút thì lấy ra, trộn đều rồi đem quay tiếp 2 phút nữa là bột chín. Nếu không có lò vi sóng bạn có thể đem hấp chín đều được.
Cho 200g bột nếp, 30g đường, 360ml nước vào 1 cái tô chịu nhiệt sau đó khuấy đều cho bột hòa tan. Cho tô bột vào lò vi sóng quay 2 phút thì lấy ra, trộn đều rồi đem quay tiếp 2 phút nữa là bột chín. Nếu không có lò vi sóng bạn có thể đem hấp chín đều được. Cho 200g bột nếp, 30g đường, 360ml nước vào 1 cái tô chịu nhiệt sau đó khuấy đều cho bột hòa tan. Cho tô bột vào lò vi sóng quay 2 phút thì lấy ra, trộn đều rồi đem quay tiếp 2 phút nữa là bột chín. Nếu không có lò vi sóng bạn có thể đem hấp chín đều được.

* Bước 4

Rắc 1 chút bột bắp, lấy bột ra bàn cho nguội bớt sau đó nhồi sơ qua cho bột dẻo mịn, cắt bột thành những miếng to gấp đôi viên nhân. Làm tròn từng viên vỏ bánh sau đó ấn dẹt, đặt viên nhân bánh vào giữa, gói lại cho kín. Lăn viên bánh vừa gói vào tô bột vụn dừa để bánh bám đều 1 lớp bột vụn dừa là xong rồi đó.
Rắc 1 chút bột bắp, lấy bột ra bàn cho nguội bớt sau đó nhồi sơ qua cho bột dẻo mịn, cắt bột thành những miếng to gấp đôi viên nhân. Làm tròn từng viên vỏ bánh sau đó ấn dẹt, đặt viên nhân bánh vào giữa, gói lại cho kín. Lăn viên bánh vừa gói vào tô bột vụn dừa để bánh bám đều 1 lớp bột vụn dừa là xong rồi đó. Rắc 1 chút bột bắp, lấy bột ra bàn cho nguội bớt sau đó nhồi sơ qua cho bột dẻo mịn, cắt bột thành những miếng to gấp đôi viên nhân. Làm tròn từng viên vỏ bánh sau đó ấn dẹt, đặt viên nhân bánh vào giữa, gói lại cho kín. Lăn viên bánh vừa gói vào tô bột vụn dừa để bánh bám đều 1 lớp bột vụn dừa là xong rồi đó. Rắc 1 chút bột bắp, lấy bột ra bàn cho nguội bớt sau đó nhồi sơ qua cho bột dẻo mịn, cắt bột thành những miếng to gấp đôi viên nhân. Làm tròn từng viên vỏ bánh sau đó ấn dẹt, đặt viên nhân bánh vào giữa, gói lại cho kín. Lăn viên bánh vừa gói vào tô bột vụn dừa để bánh bám đều 1 lớp bột vụn dừa là xong rồi đó.

* Bước 5

Bánh mochi nhân đậu đỏ là một trong những món bánh đặc trưng của văn hóa ẩm thực Nhật Bản. Lớp vỏ bánh trắng, mềm thơm, bao bọc lấy nhân đậu đỏ ngọt bùi khiến ai ăn vào cũng đều ngất ngây.
Bánh mochi nhân đậu đỏ là một trong những món bánh đặc trưng của văn hóa ẩm thực Nhật Bản. Lớp vỏ bánh trắng, mềm thơm, bao bọc lấy nhân đậu đỏ ngọt bùi khiến ai ăn vào cũng đều ngất ngây. Bánh mochi nhân đậu đỏ là một trong những món bánh đặc trưng của văn hóa ẩm thực Nhật Bản. Lớp vỏ bánh trắng, mềm thơm, bao bọc lấy nhân đậu đỏ ngọt bùi khiến ai ăn vào cũng đều ngất ngây.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh mochi nhân đậu đỏ Đậu đỏ Đường trắng Bột bắp Dầu ăn Mạch nha Bột nếp Dừa nạo

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Mochi Nhân Đậu Đỏ Bánh Mochi Nhân Đậu Đỏ
sao : Hoa Ban Danh
Bánh Bí Hấp Bánh Bí Hấp
sao : Hoa Ban Danh
Bánh Trung Thu Dẻo Nhân Đậu Xanh Bánh Trung Thu Dẻo Nhân Đậu Xanh
sao : Hoa Ban Danh
Hàu Chiên Xù Xóc Lá Lốt Hàu Chiên Xù Xóc Lá Lốt
sao : Hoa Ban Danh

Món ăn tương tự

Bánh Mochi Nhân Đậu Đỏ

Bánh Mochi Nhân Đậu Đỏ
Bánh Muffin Cherry Siêu Ngon

Bánh Muffin Cherry Siêu Ngon
Cupcake Chanh

Cupcake Chanh
Bánh Bông Lan Cà Phê

Bánh Bông Lan Cà Phê
Bánh Su Kem Xoài

Bánh Su Kem Xoài
Bánh Chiên Nhân Đậu Đỏ

Bánh Chiên Nhân Đậu Đỏ
Bánh Khoai Tím Nho Khô

Bánh Khoai Tím Nho Khô
Bánh Biscotti Chocolate Chips

Bánh Biscotti Chocolate Chips
Nama Chocolate Trà Xanh Ngon

Nama Chocolate Trà Xanh Ngon
Pudding Cam Mật Ong

Pudding Cam Mật Ong
Bánh Flan Cam

Bánh Flan Cam
Bánh Chuối Nướng Nam Bộ

Bánh Chuối Nướng Nam Bộ
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne