Trang chủ Công Thức Canh Cách Làm Canh Chua Cá Lóc Nam Bộ Thơm Ngon Hấp Dẫn

Canh Chua Cá Lóc Nam Bộ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lùn Lém Lĩnh

Cách Làm Canh Chua Cá Lóc Nam Bộ Thơm Ngon Hấp Dẫn

Món canh chua luôn là gợi ý lý tưởng khi bạn bí thực đơn cho gia đình. Cá lóc gắp ra chấm với nước mắm nhĩ, nước canh chua thanh, ngọt mát quả là món ngon đưa cơm.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
400 Gr

Cá lóc

2 Cây

Bạc hà

2 Trái

Cà chua

15 Trái

Đậu bắp

1/4 Trái

Thơm

100 Gr

Giá đỗ

50 Gr

Me

1 Nhánh

Cần tây

1 Cây

Ngò gai

3 Cây

Ngò om

1 Muỗng cà phê

Hành tím băm

2 Muỗng canh

Nước mắm

1.50 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng canh

Hạt nêm

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Tỏi băm

1 Muỗng canh

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá lóc làm sạch, cắt khoanh tròn, nấu một nồi nước sôi thêm vào một ít muối, thả cá vào nấu chín, gắp ra đĩa để riêng.
Cá lóc làm sạch, cắt khoanh tròn, nấu một nồi nước sôi thêm vào một ít muối, thả cá vào nấu chín, gắp ra đĩa để riêng.

* Bước 2

Me chua cho vào chén, thêm một ít nước sôi, chần cho me tan, lọc bỏ hạt, giữ lại phần nước cốt me. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Cần tây, ngò gai và ngò om rửa sạch, cắt nhỏ.
Me chua cho vào chén, thêm một ít nước sôi, chần cho me tan, lọc bỏ hạt, giữ lại phần nước cốt me. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Cần tây, ngò gai và ngò om rửa sạch, cắt nhỏ. Me chua cho vào chén, thêm một ít nước sôi, chần cho me tan, lọc bỏ hạt, giữ lại phần nước cốt me. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Cần tây, ngò gai và ngò om rửa sạch, cắt nhỏ.

* Bước 3

Giá đỗ rửa sạch, để ráo. Thơm gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát vừa ăn. Bạc hà tước vỏ, rửa sạch rồi cắt lát nhỏ. Đậu bắp rửa sạch, cắt nhỏ.
Giá đỗ rửa sạch, để ráo. Thơm gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát vừa ăn. Bạc hà tước vỏ, rửa sạch rồi cắt lát nhỏ. Đậu bắp rửa sạch, cắt nhỏ.

* Bước 4

Phi thơm hành tím băn và tỏi băm với 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho cà chua vào, đảo đều khoảng 2 phút thì cho thơm vào xào cùng.
Phi thơm hành tím băn và tỏi băm với 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho cà chua vào, đảo đều khoảng 2 phút thì cho thơm vào xào cùng.

* Bước 5

Thêm vào nồi cà chua khoảng 1 lít nước lọc, đun sôi thì cho nước cốt me vào đun cùng, nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh hạt nêm, 1.5 muỗng canh đường.
Thêm vào nồi cà chua khoảng 1 lít nước lọc, đun sôi thì cho nước cốt me vào đun cùng, nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh hạt nêm, 1.5 muỗng canh đường.

* Bước 6

Cho đậu bắp, cần tây vào đun cùng, đun khoảng 3 phút thì cho tiếp giá đỗ, bạc hà, thêm vào 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, cho cá vào đun cùng đến khi sôi lại thì tắt bếp.
Cho đậu bắp, cần tây vào đun cùng, đun khoảng 3 phút thì cho tiếp giá đỗ, bạc hà, thêm vào 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, cho cá vào đun cùng đến khi sôi lại thì tắt bếp.

* Bước 7

Múc canh ra tô, rắc thêm ngò gai và ngò om lên trên là có thể dùng.
Múc canh ra tô, rắc thêm ngò gai và ngò om lên trên là có thể dùng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne