Trang chủ Công Thức Chưng - hấp Cách Làm Mắm Chưng Cá Linh | Đơn Giản, Ngon Cơm
Mắm Cá Linh Chưng Thịt yêu thích

Mắm Cá Linh Chưng Thịt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lùn Lém Lĩnh

Cách Làm Mắm Chưng Cá Linh | Đơn Giản, Ngon Cơm

Mắm Chưng Cá Linh ăn kèm dưa leo và rau sống là một trong những món ưa thích của gia đình mình. Để làm được món mắm chưng cá linh thơm ngon nhất thì nguyên liệu mắm cá linh phải chọn những con to, nhiều thịt và không bị mắc xương. Thịt ba chỉ băm vừa có nạc, vừa có mỡ giúp món mắm chưng thịt béo bùi đậm đà hơn. Các bạn hãy thử trổ tài với món mắm chưng cá linh đậm chất Nam Bộ này nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
100 Gr

Mắm cá linh

200 Gr

Thịt heo bằm

3 Quả

Trứng vịt

1 Muỗng cà phê

Hành tím băm

1/2 Muỗng cà phê

Ớt băm

1 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Nồi hấp, xửng hấp, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trứng vịt tách riêng 2 lòng đỏ để thoa lên mặt mắm. Số trứng còn lại trộn đều với thịt heo bằm, mắm cá linh xay, hành tím băm, ớt băm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường. Mắm chưng cá linh ngon nhất là loại mắm ở An giang mùa nước nổi đó.
Trứng vịt tách riêng 2 lòng đỏ để thoa lên mặt mắm. Số trứng còn lại trộn đều với thịt heo bằm, mắm cá linh xay, hành tím băm, ớt băm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường. Mắm chưng cá linh ngon nhất là loại mắm ở An giang mùa nước nổi đó.

* Bước 2

Có thể chia mắm vào từng chén nhỏ để chưng. Chưng cách thuỷ mắm trong khoảng 25-30 phút, thỉnh thoảng mở nắp cho nước bốc hơi.
Có thể chia mắm vào từng chén nhỏ để chưng. Chưng cách thuỷ mắm trong khoảng 25-30 phút, thỉnh thoảng mở nắp cho nước bốc hơi.

* Bước 3

Đánh tan lòng đỏ trứng với 1/2 muỗng cà phê dầu ăn, thoa lên trứng đã chín, hấp thêm vài phút là được (không cần đậy nắp). Nên dùng trứng vịt nhém mắm chưng cá linh sẽ ngon hơn nhiều đó.
Đánh tan lòng đỏ trứng với 1/2 muỗng cà phê dầu ăn, thoa lên trứng đã chín, hấp thêm vài phút là được (không cần đậy nắp). Nên dùng trứng vịt nhém mắm chưng cá linh sẽ ngon hơn nhiều đó. Đánh tan lòng đỏ trứng với 1/2 muỗng cà phê dầu ăn, thoa lên trứng đã chín, hấp thêm vài phút là được (không cần đậy nắp). Nên dùng trứng vịt nhém mắm chưng cá linh sẽ ngon hơn nhiều đó.

* Bước 4

Mắm chưng cá linh này dùng với cơm nóng rất ngon. Dọn kèm với dưa leo và rau diếp cá, xà lách là chuẩn bài luôn. Cách làm mắm chưng cá linh thịt bằm này cũng chẳng hề khó đâu, cuối tuần làm thử cho gia đình ăn nhé!
Mắm chưng cá linh này dùng với cơm nóng rất ngon. Dọn kèm với dưa leo và rau diếp cá, xà lách là chuẩn bài luôn. Cách làm mắm chưng cá linh thịt bằm này cũng chẳng hề khó đâu, cuối tuần làm thử cho gia đình ăn nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Chưng - hấp Mắm cá linh chưng thịt Mắm cá linh Thịt heo bằm Trứng vịt Hành tím băm Ớt băm Tiêu Hạt nêm Đường trắng Dầu ăn

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Mắm Cá Linh Chưng Thịt Mắm Cá Linh Chưng Thịt
sao : Lùn Lém Lĩnh
Bánh Đậu Xanh Bọc Thịt Chiên Bánh Đậu Xanh Bọc Thịt Chiên
sao : Lùn Lém Lĩnh
Thịt Gà Hấp Muối Thịt Gà Hấp Muối
sao : Lùn Lém Lĩnh
Thịt Bò Xào Nấm Linh Chi Trắng Thịt Bò Xào Nấm Linh Chi Trắng
sao : Lùn Lém Lĩnh

Món ăn tương tự

Mắm Cá Linh Chưng Thịt

Mắm Cá Linh Chưng Thịt
Mít Nhồi Thịt Hấp

Mít Nhồi Thịt Hấp
Trứng Hấp

Trứng Hấp
Tôm Hấp Nước Dừa

Tôm Hấp Nước Dừa
Mắm Chưng Thịt

Mắm Chưng Thịt
Cải Thảo Hấp Lạp Xưởng

Cải Thảo Hấp Lạp Xưởng
Tôm Viên Hấp Cà Rốt

Tôm Viên Hấp Cà Rốt
Cơm Hấp Lá Sen Bằng Lò Vi Sóng

Cơm Hấp Lá Sen Bằng Lò Vi Sóng
Cơm Hấp Thịt Ba Chỉ

Cơm Hấp Thịt Ba Chỉ
Thịt Viên Khoai Từ

Thịt Viên Khoai Từ
Gà Hấp Rượu

Gà Hấp Rượu
Cá Tai Tượng Hấp

Cá Tai Tượng Hấp
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne