Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh su kem sữa Cách Làm Bánh Su Kem Sữa Cực Ngon, Dễ Thực Hiện

Bánh Su Kem Sữa

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Kim Linh Châu

Cách Làm Bánh Su Kem Sữa Cực Ngon, Dễ Thực Hiện

Bánh su kem sữa là món bánh ăn vặt được nhiều Teen yêu thích. Vỏ bánh xốp, mềm béo, bao lấy nhân kem mịn ngọt, quyện lấy đầu lưỡi rất hấp dẫn. Có thể tham khảo cách làm bánh su sau đây để làm bánh được nở xốp nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

75 Gr

Bột mì

85 Gr

Bơ lạt

2 Quả

Trứng gà

45 Gr

Đường trắng

1 Gr

Muối

2 Cái

Lòng đỏ trứng gà

10 Gr

Bột bắp

220 ml

Sữa tươi không đường

20 ml

Kem sữa tươi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đun sôi 125ml nước lạnh, thêm vào 50g bơ nhạt, 1g muối, 5g đường, khuấy đều cho đến khi bơ tan. Sau đó, để lửa nhỏ, cho 75g bột mì vào, khuấy đều, nấu cho đến khi bột mì quyện đều và không dính nồi.

* Bước 2

Tắt bếp, cho từng quả trứng vào, khuấy đều(số lượng 2 quả), khuấy cho đến khi hỗn hợp bóng mượt, múc lên rớt thành mảng là đạt. Rồi cho hỗn hợp trên vào túi bắt kem, tạo hình theo ý thích. Cho vào lò, nấc giữa, vặn thời gian 20-25 phút tùy kích cỡ bánh. Khi thấy bánh có màu vàng nâu, bề mặt có vẻ cứng lại thì tắt lò, đem bánh ra và để trên giá cho nguội.

* Bước 3

Đập 2 quả trứng, chỉ lấy lòng đỏ. Cho 10g bột bắp vào 220ml sữa tươi không đường, khuấy đều.

* Bước 4

Đun sôi sữa, thêm 40g đường, 20ml kem tươi, 10g bơ nhạt. Sữa sôi cho 1 muỗng cà phê vani, 2 lòng đỏ trứng, 1g muối, khuấy đều. Nấu cho đến khi hỗn hợp sệt thì tắt bếp. Đợi nhân nguội cho vào túi để ngăn mát tủ lạnh.