Trang chủ Công Thức Nem - Chả Cách Làm Nem Cá Rô Phi Chiên Xù Giòn Béo Thơm Ngon

Nem Cá Rô Phi Chiên Xù

Giới thiệu

Đầu bếp :

Chai Đập

Cách Làm Nem Cá Rô Phi Chiên Xù Giòn Béo Thơm Ngon

Món nem cá có lớp vỏ giòn rụm, bên trong lại rất mềm và thơm. Cách chế biến theo cách này khiến vị tanh không còn nữa, thay vào đó là vị thơm của thì là, của nấm hương và béo ngậy.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
500 Gr

Phi lê cá

3 Miếng

Gừng

2 Cây

Thì là

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

2 Quả

Trứng gà

3 Muỗng canh

Bột chiên giòn

1/2 Muỗng canh

Hạt nêm

115 ml

Dầu ăn

1 Muỗng canh

Muối hột

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá rửa với muối hột cho sạch nhớt rồi để ráo nước.
Cá rửa với muối hột cho sạch nhớt rồi để ráo nước. Cá rửa với muối hột cho sạch nhớt rồi để ráo nước.

* Bước 2

Gừng băm nhỏ. Thì là cắt nhỏ. Nấm hương và nấm mèo ngâm nở bỏ chân băm nhỏ.
Gừng băm nhỏ. Thì là cắt nhỏ. Nấm hương và nấm mèo ngâm nở bỏ chân băm nhỏ.

* Bước 3

Đánh tan trứng gà.
Đánh tan trứng gà.

* Bước 4

Ướp cá với 1/2 muỗng canh hạt nêm, 15ml dầu ăn, gừng và thì là trong khoảng 5 phút.
Ướp cá với 1/2 muỗng canh hạt nêm, 15ml dầu ăn, gừng và thì là trong khoảng 5 phút.

* Bước 5

Trộn thịt bằm với nấm hương, nấm mèo vào 1/2 muỗng cà phê tiêu rồi để yên trong khoảng 20 phút.
Trộn thịt bằm với nấm hương, nấm mèo vào 1/2 muỗng cà phê tiêu rồi để yên trong khoảng 20 phút.

* Bước 6

Trải cá ra thớt, phần da quay lên trên rồi cho nhân thịt lên trên, cuộn chặt tay lại.
Trải cá ra thớt, phần da quay lên trên rồi cho nhân thịt lên trên, cuộn chặt tay lại.

* Bước 7

Lăn cá qua bột chiên giòn, sau đó nhúng qua trứng rồi lại tiếp tục lăn qua bột chiên xù. Đặt cá vào tủ lạnh ít nhất 30 phút trước khi chiên.
Lăn cá qua bột chiên giòn, sau đó nhúng qua trứng rồi lại tiếp tục lăn qua bột chiên xù. Đặt cá vào tủ lạnh ít nhất 30 phút trước khi chiên.

* Bước 8

Đun nóng 100ml dầu ăn rồi cho các cuộn cá vào chiên chín vàng đều thì vớt ra để ráo dầu.
Đun nóng 100ml dầu ăn rồi cho các cuộn cá vào chiên chín vàng đều thì vớt ra để ráo dầu. Đun nóng 100ml dầu ăn rồi cho các cuộn cá vào chiên chín vàng đều thì vớt ra để ráo dầu.

* Bước 9

Bày trí đẹp mắt và thưởng thức với tương ớt hoặc thức chấm khác tùy thích.
Bày trí đẹp mắt và thưởng thức với tương ớt hoặc thức chấm khác tùy thích. Bày trí đẹp mắt và thưởng thức với tương ớt hoặc thức chấm khác tùy thích.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne