Nem Gà Cuốn Vỏ Bánh Gối

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Jang Võ

Cách Làm Nem Gà Cuốn Vỏ Bánh Gối Cho Bữa Tiệc

Thay nhân thịt heo bằng thịt gà, vỏ bánh đa nem bằng vỏ bánh gối là bạn đã có món nem lạ miếng cho mâm cỗ hoặc bữa cơm cuối tuần rồi!

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm bóc vỏ, lấy chỉ lưng, rửa sạch rồi ngâm nở, băm nhỏ. Ức gà rửa sạch, băm hoặc xay nhỏ.

* Bước 2

Hành tây và hành lá rửa sạch, băm nhỏ. Nấm hương, nấm mèo rửa sạch, cắt nhỏ.

* Bước 3

Trứng gà đập ra chén rồi đánh bông: vừa dùng để giữ mép nem không bị bung vừa bôi xung quanh nem. Giá đỗ rửa sạch, đẻ ráo.

* Bước 4

Cho tất cả những nguyên liệu ở vào trong một tô rồi trộn đều. Cho 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh đường, giá đỗ vào trộn đều thêm một lần nữa.

* Bước 5

Trải vỏ bánh gối ra mâm: lần lượt cho nhân vào từng miếng bánh gối và gói lại như gói nem bình thường, gói hết bánh và nhân. Dùng trứng bôi vào mép nem rồi bôi toàn bộ nem.

* Bước 6

Sau đó cho nem lăn qua bột chiên xù đã cho sẵn ra đĩa. Cuối cùng cho dầu ăn vào chảo, chờ nóng thì thả nem vào chiên vàng đều. Vớt ra để giấy thấm bớt dầu.

* Bước 7

Pha nước chấm: cho chút nước sôi để nguội vào chén, cho thêm 1 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh cốt chanh, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng canh đường khuấy đều. Sau đó bày ra nem ra đĩa chấm nước chấm thưởng thức nào!