Trang chủ Công Thức Canh Cách Làm Ốc Nhồi Nấu Măng Lạ Miệng, Đổi Vị Bữa Cơm
Ốc Nhồi Nấu Măng yêu thích

Ốc Nhồi Nấu Măng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Kim Chi

Cách Làm Ốc Nhồi Nấu Măng Lạ Miệng, Đổi Vị Bữa Cơm

Ốc bươu (ốc nhồi) có tính mát nấu cùng măng tươi (tính nhiệt) là sự kết hợp hài hòa giúp món canh ăn mát ngọt hấp dẫn. Ốc và măng nhai giòn sần sật rất thích miệng.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1 Kg

Ốc bươu

400 Gr

Măng tươi

3 Củ

Hành tím

2 Nhánh

Hành lá

2 Cây

Ngò gai

2 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng canh

Hạt nêm

1 Muỗng cà phê

Bột ngọt

1/3 Muỗng cà phê

Muối

2 Muỗng cà phê

Đường trắng

2 Muỗng canh

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Luộc ốc, và nhớ giữ lại nước luộc. Lấy thịt ốc rửa lại từng con cho thật sạch. Dùng kéo cắt mỗi con ốc ra làm đôi hoặc làm ba theo chiều dọc con ốc cho dễ ăn rồi ướp ốc với 1/2 chỗ hành tím băm, 1 muỗng canh nước mắm, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh hạt nêm cho đậm đà. Luộc qua măng rồi chắt nước để khử độc.
Luộc ốc, và nhớ giữ lại nước luộc. Lấy thịt ốc rửa lại từng con cho thật sạch. Dùng kéo cắt mỗi con ốc ra làm đôi hoặc làm ba theo chiều dọc con ốc cho dễ ăn rồi ướp ốc với 1/2 chỗ hành tím băm, 1 muỗng canh nước mắm, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh hạt nêm cho đậm đà. Luộc qua măng rồi chắt nước để khử độc. Luộc ốc, và nhớ giữ lại nước luộc. Lấy thịt ốc rửa lại từng con cho thật sạch. Dùng kéo cắt mỗi con ốc ra làm đôi hoặc làm ba theo chiều dọc con ốc cho dễ ăn rồi ướp ốc với 1/2 chỗ hành tím băm, 1 muỗng canh nước mắm, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh hạt nêm cho đậm đà. Luộc qua măng rồi chắt nước để khử độc. Luộc ốc, và nhớ giữ lại nước luộc. Lấy thịt ốc rửa lại từng con cho thật sạch. Dùng kéo cắt mỗi con ốc ra làm đôi hoặc làm ba theo chiều dọc con ốc cho dễ ăn rồi ướp ốc với 1/2 chỗ hành tím băm, 1 muỗng canh nước mắm, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh hạt nêm cho đậm đà. Luộc qua măng rồi chắt nước để khử độc.

* Bước 2

Phi hành tím băm còn lại với 2 muỗng canh dầu ăn, cho măng và ốc vào xào. Khi măng chín, đổ nước luộc ốc vào, nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt cho vừa miệng. Khi nồi canh sôi đều, măng mềm, đổ hành lá, ngò gai cắt nhỏ vào, tắt bếp.
Phi hành tím băm còn lại với 2 muỗng canh dầu ăn, cho măng và ốc vào xào. Khi măng chín, đổ nước luộc ốc vào, nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt cho vừa miệng. Khi nồi canh sôi đều, măng mềm, đổ hành lá, ngò gai cắt nhỏ vào, tắt bếp.

* Bước 3

Ốc bươu (ốc nhồi) có tính mát nấu cùng măng tươi (tính nhiệt) là sự kết hợp hài hòa giúp món canh ăn mát ngọt hấp dẫn. Ốc và măng nhai giòn sần sật rất thích miệng.
Ốc bươu (ốc nhồi) có tính mát nấu cùng măng tươi (tính nhiệt) là sự kết hợp hài hòa giúp món canh ăn mát ngọt hấp dẫn. Ốc và măng nhai giòn sần sật rất thích miệng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Canh Ốc nhồi nấu măng Ốc bươu Măng tươi Hành tím Hành lá Ngò gai Nước mắm Hạt nêm Bột ngọt Muối Đường trắng Dầu ăn

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Ốc Nhồi Nấu Măng Ốc Nhồi Nấu Măng
sao : Kim Chi
Ốc Bươu Nhồi Thịt Hấp Ốc Bươu Nhồi Thịt Hấp
sao : Kim Chi
Khoai Tây Nướng Phô Mai Xúc Xích Khoai Tây Nướng Phô Mai Xúc Xích
sao : Kim Chi
Pudding Gạo Pudding Gạo
sao : Kim Chi

Món ăn tương tự

Ốc Nhồi Nấu Măng

Ốc Nhồi Nấu Măng
Canh Mồng Tơi Nấu Ngao

Canh Mồng Tơi Nấu Ngao
Canh Nấm Bào Ngư Nấu Bí Đỏ Thịt Băm

Canh Nấm Bào Ngư Nấu Bí Đỏ Thịt Băm
Canh Ghẹ Rau Muống Chả Cua

Canh Ghẹ Rau Muống Chả Cua
Canh Khoai Môn Sườn Heo

Canh Khoai Môn Sườn Heo
Canh Chua Nấm Rơm

Canh Chua Nấm Rơm
Canh Nấm Đậu Hũ Thịt Viên

Canh Nấm Đậu Hũ Thịt Viên
Sườn Heo Hầm Đậu Đen

Sườn Heo Hầm Đậu Đen
Canh Khổ Qua Chả Cá Thác Lác

Canh Khổ Qua Chả Cá Thác Lác
Canh Gân Bò Nấu Dưa Chua

Canh Gân Bò Nấu Dưa Chua
Canh Rau Củ Chay

Canh Rau Củ Chay
Canh Măng Giò Heo

Canh Măng Giò Heo
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne