Trang chủ Công Thức Canh Cách Làm Canh Gân Bò Nấu Dưa Chua Ăn Giải Nhiệt

Canh Gân Bò Nấu Dưa Chua

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bếp Việt xa quê

Cách Làm Canh Gân Bò Nấu Dưa Chua Ăn Giải Nhiệt

Canh gân bò nấu dưa chua với gân bò nước nấu chín mềm phần thịt, dai giòn phần gân, dưa cải chua chua kích thích ngon miệng. Nếu nhà mình ăn nhiều thịt thất ngấy thì món canh là một gợi ý lý tưởng để thay đổi khẩu vị cho cả nhà.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
200 Gr

Gân bò

300 Gr

Dưa chua

150 Gr

Thơm

2 Nhánh

Hành lá

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Muỗng cà phê

Bột ngọt

1/2 Chén

Rượu trắng

2 Trái

Cà chua

2.50 Muỗng canh

Nước mắm

1.50 Muỗng canh

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Muối

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Dưa cải chua rửa sạch, cắt khúc nhỏ vừa ăn. Gân bò rửa sạch bằng rượu trắng cho bớt mùi hôi, cắt miếng vừa ăn. Ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng canh nước mắm. Cà chua cắt múi cau. Thơm cắt miếng nhỏ vừa ăn. Cho 1.5 lít nước vào nồi, đặt lên bếp đun sôi.
Dưa cải chua rửa sạch, cắt khúc nhỏ vừa ăn. Gân bò rửa sạch bằng rượu trắng cho bớt mùi hôi, cắt miếng vừa ăn. Ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng canh nước mắm. Cà chua cắt múi cau. Thơm cắt miếng nhỏ vừa ăn. Cho 1.5 lít nước vào nồi, đặt lên bếp đun sôi.

* Bước 2

Phi thơm 1/2 chỗ đầu hành lá với 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho gân bò vào xào. Tiếp tục cho thêm 1/2 chỗ cà chua thái miếng cau và thơm vào. Khi gân bò đã xào săn lại thì đổ vào nồi nước sôi, ninh đến khi gân bò mềm ra.
Phi thơm 1/2 chỗ đầu hành lá với 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho gân bò vào xào. Tiếp tục cho thêm 1/2 chỗ cà chua thái miếng cau và thơm vào. Khi gân bò đã xào săn lại thì đổ vào nồi nước sôi, ninh đến khi gân bò mềm ra.

* Bước 3

Phi thơm chỗ đầu hành lá còn lại với 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho dưa cải chua vào xào sơ. Sau đó cho thêm cà chua và thơm còn lại vào, đảo đều khoảng 2-3 phút với lửa lớn cho mềm rồi tắt bếp.
Phi thơm chỗ đầu hành lá còn lại với 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho dưa cải chua vào xào sơ. Sau đó cho thêm cà chua và thơm còn lại vào, đảo đều khoảng 2-3 phút với lửa lớn cho mềm rồi tắt bếp.

* Bước 4

Cho dưa chua vào nồi đun tiếp 5-10 phút. Nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1.5 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, khuấy đều cho tan gia vị rồi tắt bếp.
Cho dưa chua vào nồi đun tiếp 5-10 phút. Nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1.5 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, khuấy đều cho tan gia vị rồi tắt bếp.

* Bước 5

Khi ăn rắc hành lá cho thơm. Món canh gân bò nấu dưa cải chua này ăn ngon cả khi nóng lẫn khi nguội, đặc biệt là buổi sáng có bát cơm nóng ăn với canh dưa chua nguội thì ngon tuyệt cú mèo.
Khi ăn rắc hành lá cho thơm. Món canh gân bò nấu dưa cải chua này ăn ngon cả khi nóng lẫn khi nguội, đặc biệt là buổi sáng có bát cơm nóng ăn với canh dưa chua nguội thì ngon tuyệt cú mèo.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne