Bánh Quy Hình Dưa Hấu

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tuyết Linh Hư

Cách Làm Bánh Quy Dưa Hấu Ngon Mời Cả Nhà Ăn Vặt

Những chiếc bánh quy “ngụy trang” dưới hình dạng lát dưa hấu trông thật xinh xắn, bắt mắt đến mức không ai nỡ ăn. Vậy mà khi đã cắn thử rồi thì cứ muốn ăn mãi thôi vì bánh giòn tan, thơm bùi, nhấm nháp cùng tách trà thật không còn gì bằng!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

110 Gr

Bơ

165 Gr

Đường trắng

160 Gr

Bột mì

1 Muỗng cà phê

Vani

1 Quả

Trứng gà

1/4 Muỗng cà phê

Muối

10 Gr

Chocolate đen

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho bơ nhạt cùng 65g đường vào âu đánh cho đến khi đường tan, bơ chuyển màu vàng nhạt thì thêm lòng đỏ trứng, vani lỏng và muối vào trộn đều bằng phới lồng.

* Bước 2

Rây bột mì vào âu, dùng phới dẹt trộn đều cho hòa quyện rồi chia đôi số bột. Một nửa bột trộn với màu đỏ, bạn dùng tay để nhào đều và vo thành khối trụ có đường kính khoảng 5cm.

* Bước 3

Tiếp tục chia đôi một nửa số bột còn lại. Một nửa trộn cùng màu xanh và một nửa giữ nguyên, tương tự dùng tay nhào đều rồi cán mỏng.

* Bước 4

Dùng hai miếng bột màu vàng và màu xanh bọc lấy khối bột màu đỏ rồi bọc lại bằng màng bọc thực phẩm, cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng đồng hồ.

* Bước 5

Cho màu thực phẩm màu xanh vào túi zip và đường vào trộn đều cho đến khi đường bám màu đều đẹp thì rải ra. Lúc này bạn lấy bột, dùng chổi silicon phết lòng trắng trứng đều khắp thân bột rồi lăn qua lớp đường. Dùng dao sắc cắt bột thành từng khoanh có độ dày 1-1,5cm rồi cho vào khay đã lót sẵn giấy nến và rắc chocolate chip lên bánh.

* Bước 6

Nướng bánh trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 10 phút thì lấy bánh ra, cắt đôi bánh rồi chờ nguội. Vậy là chúng ta đã hoàn thành món bánh quy dưa hấu xinh xắn!