Trang chủ
Gia vị
Công thức
Đậu Hũ Non Sốt Thịt Bằm Lá Tỏi
Giới thiệu
Đầu bếp :
Trinh NguyễnCách Làm Đậu Hũ Non Sốt Thịt Bằm Lá Tỏi Đậm Đà
Vật liệu hiếm và lạ trong món này đó là lá tỏi non, bạn nên trồng tại nhà để có sẵn nguyên liệu này, vừa bổ dưỡng vừa đẹp nhà. Hôm nay, Cooky hướng dẫn bạn một công thức chế biến món tàu hũ non sốt thịt bằmvà lá tỏi, một món ăn mới lạ, làm đặc sắc và phong phú thêm bữa cơm gia đình bạn.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2 người
1 Hộp
Đậu hũ non
2 Muỗng canh
Dầu ăn
1.50 Muỗng cà phê
Bột năng
1 Muỗng cà phê
Tỏi băm
1 Củ
Gừng
1 Muỗng cà phê
Tương đậu đen
230 Gr
Thịt heo bằm
4 Muỗng cà phê
Nước tương
1 Muỗng cà phê
Sa tế
1.50 Muỗng cà phê
Muối
1 Muỗng cà phê
Đường phèn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đậu hũ non, đậu hũ rửa sạch, cắt thành miếng vuông khoảng 1.5cm dài và dầy. 1 củ gừng cạo vỏ bỏ, cắt mỏng, băm nhuyễn.
* Bước 2
Nhúm lá tỏi non tự trồng, khoảng 10 - 15 cọng, rửa sạch để ráo cắt hành khúc khoảng 2cm. 1 muỗng sốt tương đậu đen, cho lên thớt bằm nhuyễn sơ, để qua một bên.
* Bước 3
Pha nước bột làm sệt đậu: Trộn 1.5 muỗng cà phê bột năng với nước lạnh trong 1 cái chén, khuấy đều.
* Bước 4
Trộn nước sốt: 2 muỗng cafe nước tương + 1 muỗng cafe rượu + 1 sốt tương ớt + 1.5 muỗng cà phê muối + 1/4 muỗng cafe tiêu xay + 1 muỗng cafe đường phèn xay nhuyễn + pha tất cả cát thứ trong thành phần cho chén nước sốt này lại với nhau, khuấy đều, để qua một bên.
* Bước 5
Bắt chảo lên bếp, khi nóng cho khoảng 2 muỗng canh dầu ăn vào, kế đó cho gừng cắt miếng nhỏ vào trước, dùng phới trộn đều khoảng 2 phút, kế đó cho tương đậu đen và tỏi bằm vào. Trộn đều cho tất cả các nguyên liệu trên thật thơm.
* Bước 6
Cho thịt heo bằm vào trộn vào dầm từng miếng thịt bằm cho rã ra từng miếng một, xào không bao lâu thịt sẽ săn lại và tiết ra một ít nước. Hãy chế vào đây 240ml nước lạnh, sau đó chế chén nước sốt đã trộn ở bước 2, trộn đều, hạ lửa thành lửa vừa. Nấu như thế khoảng 1 phút.
* Bước 7
Cho đậu hũ non vào. Trộn đều, nhưng trộn nhẹ tay thôi, kẻo đậu hũ nát hết.
* Bước 8
Đậy nắp lại nấu thêm khoảng 4, 5 phút thì tắt bếp, khuấy đều chén nước bột năng đã pha, rưới đều vào chảo, trộn đều, vặn bếp trở lại, nấu cho sôi.
* Bước 9
Sau cùng là cho lá tỏi non cắt khúc vào.Trộn một lần cuối tắt bếp. Múc ra tô trũng & trẹt dùng với cơm nóng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne