Trang chủ Công Thức Đậu hũ non sốt thịt bằm lá tỏi Cách Làm Đậu Hũ Non Sốt Thịt Bằm Lá Tỏi Đậm Đà

Đậu Hũ Non Sốt Thịt Bằm Lá Tỏi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Trinh Nguyễn

Cách Làm Đậu Hũ Non Sốt Thịt Bằm Lá Tỏi Đậm Đà

Vật liệu hiếm và lạ trong món này đó là lá tỏi non, bạn nên trồng tại nhà để có sẵn nguyên liệu này, vừa bổ dưỡng vừa đẹp nhà. Hôm nay, Cooky hướng dẫn bạn một công thức chế biến món tàu hũ non sốt thịt bằmvà lá tỏi, một món ăn mới lạ, làm đặc sắc và phong phú thêm bữa cơm gia đình bạn.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
2 Muỗng canh

Dầu ăn

1.50 Muỗng cà phê

Bột năng

1 Muỗng cà phê

Tỏi băm

1 Củ

Gừng

1 Muỗng cà phê

Tương đậu đen

4 Muỗng cà phê

Nước tương

1 Muỗng cà phê

Sa tế

1.50 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Đường phèn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu hũ non, đậu hũ rửa sạch, cắt thành miếng vuông khoảng 1.5cm dài và dầy. 1 củ gừng cạo vỏ bỏ, cắt mỏng, băm nhuyễn.
Đậu hũ non, đậu hũ rửa sạch, cắt thành miếng vuông khoảng 1.5cm dài và dầy. 1 củ gừng cạo vỏ bỏ, cắt mỏng, băm nhuyễn.

* Bước 2

Nhúm lá tỏi non tự trồng, khoảng 10 - 15 cọng, rửa sạch để ráo cắt hành khúc khoảng 2cm. 1 muỗng sốt tương đậu đen, cho lên thớt bằm nhuyễn sơ, để qua một bên.
Nhúm lá tỏi non tự trồng, khoảng 10 - 15 cọng, rửa sạch để ráo cắt hành khúc khoảng 2cm. 1 muỗng sốt tương đậu đen, cho lên thớt bằm nhuyễn sơ, để qua một bên.

* Bước 3

Pha nước bột làm sệt đậu: Trộn 1.5 muỗng cà phê bột năng với nước lạnh trong 1 cái chén, khuấy đều.
Pha nước bột làm sệt đậu: Trộn 1.5 muỗng cà phê bột năng với nước lạnh trong 1 cái chén, khuấy đều.

* Bước 4

Trộn nước sốt: 2 muỗng cafe nước tương + 1 muỗng cafe rượu + 1 sốt tương ớt + 1.5 muỗng cà phê muối + 1/4 muỗng cafe tiêu xay + 1 muỗng cafe đường phèn xay nhuyễn + pha tất cả cát thứ trong thành phần cho chén nước sốt này lại với nhau, khuấy đều, để qua một bên.
Trộn nước sốt: 2 muỗng cafe nước tương + 1 muỗng cafe rượu + 1 sốt tương ớt + 1.5 muỗng cà phê muối + 1/4 muỗng cafe tiêu xay + 1 muỗng cafe đường phèn xay nhuyễn + pha tất cả cát thứ trong thành phần cho chén nước sốt này lại với nhau, khuấy đều, để qua một bên.

* Bước 5

Bắt chảo lên bếp, khi nóng cho khoảng 2 muỗng canh dầu ăn vào, kế đó cho gừng cắt miếng nhỏ vào trước, dùng phới trộn đều khoảng 2 phút, kế đó cho tương đậu đen và tỏi bằm vào. Trộn đều cho tất cả các nguyên liệu trên thật thơm.
Bắt chảo lên bếp, khi nóng cho khoảng 2 muỗng canh dầu ăn vào, kế đó cho gừng cắt miếng nhỏ vào trước, dùng phới trộn đều khoảng 2 phút, kế đó cho tương đậu đen và tỏi bằm vào. Trộn đều cho tất cả các nguyên liệu trên thật thơm.

* Bước 6

Cho thịt heo bằm vào trộn vào dầm từng miếng thịt bằm cho rã ra từng miếng một, xào không bao lâu thịt sẽ săn lại và tiết ra một ít nước. Hãy chế vào đây 240ml nước lạnh, sau đó chế chén nước sốt đã trộn ở bước 2, trộn đều, hạ lửa thành lửa vừa. Nấu như thế khoảng 1 phút.
Cho thịt heo bằm vào trộn vào dầm từng miếng thịt bằm cho rã ra từng miếng một, xào không bao lâu thịt sẽ săn lại và tiết ra một ít nước. Hãy chế vào đây 240ml nước lạnh, sau đó chế chén nước sốt đã trộn ở bước 2, trộn đều, hạ lửa thành lửa vừa. Nấu như thế khoảng 1 phút. Cho thịt heo bằm vào trộn vào dầm từng miếng thịt bằm cho rã ra từng miếng một, xào không bao lâu thịt sẽ săn lại và tiết ra một ít nước. Hãy chế vào đây 240ml nước lạnh, sau đó chế chén nước sốt đã trộn ở bước 2, trộn đều, hạ lửa thành lửa vừa. Nấu như thế khoảng 1 phút.

* Bước 7

Cho đậu hũ non vào. Trộn đều, nhưng trộn nhẹ tay thôi, kẻo đậu hũ nát hết.
Cho đậu hũ non vào. Trộn đều, nhưng trộn nhẹ tay thôi, kẻo đậu hũ nát hết.

* Bước 8

Đậy nắp lại nấu thêm khoảng 4, 5 phút thì tắt bếp, khuấy đều chén nước bột năng đã pha, rưới đều vào chảo, trộn đều, vặn bếp trở lại, nấu cho sôi.
Đậy nắp lại nấu thêm khoảng 4, 5 phút thì tắt bếp, khuấy đều chén nước bột năng đã pha, rưới đều vào chảo, trộn đều, vặn bếp trở lại, nấu cho sôi.

* Bước 9

Sau cùng là cho lá tỏi non cắt khúc vào.Trộn một lần cuối tắt bếp. Múc ra tô trũng & trẹt dùng với cơm nóng.
Sau cùng là cho lá tỏi non cắt khúc vào.Trộn một lần cuối tắt bếp. Múc ra tô trũng & trẹt dùng với cơm nóng. Sau cùng là cho lá tỏi non cắt khúc vào.Trộn một lần cuối tắt bếp. Múc ra tô trũng & trẹt dùng với cơm nóng. Sau cùng là cho lá tỏi non cắt khúc vào.Trộn một lần cuối tắt bếp. Múc ra tô trũng & trẹt dùng với cơm nóng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne