Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm Bánh Chocolate Phô Mai Kiểu Mexico đãi người thân

Bánh Chocolate Phô Mai Kiểu Mexico

Giới thiệu

Đầu bếp :

Min Min

Cách làm Bánh Chocolate Phô Mai Kiểu Mexico đãi người thân

Hương vị ngọt ngào của những món bánh làm từ chocolate và phô mai luôn có sự quyến rũ đặc biệt đối với bất kì ai. Đặc biệt món bánh chocolate phô mai lại do chính tay bạn làm ra thì ý nghĩa của món bánh lại càng trở nên đặc biệt.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

100 Gr

Bột cacao

350 Gr

Bột mì

200 Gr

Đường trắng

200 Gr

Đường nâu

20 Gr

Bột quế

2 Gr

Bột nở (baking powder)

2 Gr

Muối

40 ml

Sữa tươi

5 Muỗng cà phê

Dầu olive

2 Muỗng canh

Dầu ăn

2 Quả

Trứng gà

30 ml

Giấm

1 Ống

Vani

200 Gr

Kem phô mai

40 ml

Kem sữa tươi

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn đều hỗn hợp bột cacao, bột mì, đường trắng, đường nâu, bột quế, bột nở, 1 chút xíu muối vào chung 1 tô lớn.

* Bước 2

Cho lần lượt trứng, sữa, 2 muỗng canh dầu ăn, giấm, vani vào với hỗn hợp, dùng đũa đánh trứng đánh thật đều phần cốt bánh đến khi tất cả quyện vào nhau.

* Bước 3

Thoa đều dầu ôliu lên khuôn nướng bánh, sau đó lót một lớp giấy nến quanh khuôn, tiếp tục thoa thêm một lớp dầu nữa.

* Bước 4

Đổ phần hỗn hợp cốt bánh vào khuôn, sau đó làm nóng lò nướng ở 180 độ C, nướng bánh trong vòng 30 phút đến khi bánh chín.

* Bước 5

Trong thời gian chờ bánh chín, đánh bông kem sữa tươi đến khi kem có độ cứng, trộn đều với phô mai, đường bột, bột quế, một chút muối, nhẹ nhàng trộn đều hỗn hợp.