Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Cà ri cá Cách làm Cà Ri Cá độc đáo lạ miệng đãi cả nhà cuối tuần

Cà Ri Cá

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Gia Linh Châu

Cách làm Cà Ri Cá độc đáo lạ miệng đãi cả nhà cuối tuần

Cà ri bò, gà đã quá quen thuộc rồi. Hôm nay, mình cùng thử làm món cà ri cá nhé! Món ăn lạ miệng dành cho những ai mê cá. Những ngày mưa nhớ chén cà ri cá béo ngậy, bánh mì nóng giòn dùng kèm và vị ngọt thanh của cá làm nên hương vị khó quên.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

500 Gr

Cá hồi

550 ml

Nước cốt dừa

55 Gr

Bột cà ri

10 Lá

Húng quế

15 ml

Nước mắm

100 Gr

Ngò rí

15 ml

Nước cốt chanh

2 Muỗng canh

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Húng quế, rau mùi nhặt, rửa sạch, để ráo nước như hình bên.

* Bước 2

Cá hồi róc lấy phần thịt phi lê cá, cắt mỏng, dài hay ngắn tùy vào ý thích.

* Bước 3

Cho húng quế vào nồi cùng 2 muỗng canh dầu ăn, chiên giòn. Sau đó, lấy húng quế ra, đặt lên miếng khăn giấy cho thấm dầu.

* Bước 4

Tiếp tục dùng nồi đó, cho bột cà ri vào, đảo đều khoảng 3 phút rồi đổ 400ml nước cốt dừa vào, khuấy đều tay cho bột cà ri tan ra.

* Bước 5

Nêm 15ml nước mắm vào hỗn hợp ở step 2, nấu nhỏ lửa khoảng 8-10 phút.

* Bước 6

Cho cá hồi vào cùng, nấu khoảng 3-5 phút để cá chín tới. Cuối cùng, đổ 150ml nước cốt dừa còn lại, nước cốt chanh vào, đảo đều rồi tắt bếp.

* Bước 7

Cho món ăn ra tô và trang trí rau mùi, húng quế để món ăn thêm hấp dẫn. Món cà ri cá nấu theo công thức này sẽ rất béo và ngon, đảm bảo cả nhà ai cũng thích cho xem!