Bánh Bông Lan Ngựa Vằn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Xuân Mai

Cách Làm Bánh Bông Lan Ngựa Vằn Lạ Miệng Hấp dẫn

Được chế biến vô cùng đơn giản, bánh ngựa vằn như một giai điệu ngọt ngào và vô cùng mềm mại, chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn. Bên cạnh đó, cắt lát bánh có từng sóng màu khác nhau sẽ khiến các vị khách phải xuýt xoa ngưỡng mộ bạn hay đơn giản là con yêu sẽ tự động ngồi vào bàn ăn hết phần bánh bữa sáng của mình cùng ly sữa.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

150 Gr

Bơ

30 Gr

Bột cacao

300 Gr

Bột mì

140 Gr

Bột bắp

6 Quả

Trứng gà

7 Gr

Bột nở (baking powder)

120 ml

Sữa tươi

220 Gr

Đường trắng

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tất cả các nguyên liệu trên đều để ở nhiệt độ thường. Rây bột mì, 100gr tinh bột, bột nở. Đánh bông bơ với đường. Khi bơ chuyển sang màu trắng ngà thì đập từng quả trứng vào, trộn cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.

* Bước 2

Sau khi hỗn hợp trên đồng nhất thì trộn tiếp với phần bột đã rây đều ở trên. Từ từ thêm sữa vào, khuấy đều sao cho hỗn hợp sánh vừa phải, không lỏng quá.

* Bước 3

Chia đôi hỗn hợp bột ra, 1 phần trộn với 40gr tinh bột còn lại, phần còn lại trộn với 30gr bột cacao. Hai hỗn hợp này phải đảm bảo có kết cấu giống nhau, nếu phần hỗn hợp nào bị lỏng hơn thì trộn 2-3 thìa súp sữa đặc vào.

* Bước 4

Chuẩn bị một khuôn đế rời có đường kính khoảng 24cm. Lót một lớp giấy nến. Bắt đầu múc một thìa bột trắng dàn thành vòng tròn ở chính giữa khuôn. Sau đó đổ một lớp bột màu nâu cacao dàn vòng tròn trên bề mặt lớp bột trắng. Lúc này, bạn đồng thời làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180ºC trong khoảng 7-10 phút.