Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bún - Mì - Phở Cách Làm Phở Bò Tái Nạm Cực Hấp Dẫn, Cho Bữa Sáng

Phở Bò Tái Nạm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Xuân Mai

Cách Làm Phở Bò Tái Nạm Cực Hấp Dẫn, Cho Bữa Sáng

Nhiều người cho rằng việc nấu bún, phở thường mất thời gian nên không kịp chuẩn bị vào các bữa sáng. Thực ra công việc không tốn quá nhiều công sức như bạn nghĩ nếu biết sắp xếp cách nấu hợp lý. Nay bạn hãy thử nấu phở tái nạm qua công thức này nhé, hương vị ngon không kém gì món phở bò truyền thống đâu đấy rất thích hợp để làm bữa sáng nhanh gọn cho cả nhà.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

500 Gr

Xương bò

250 Gr

Thịt bò

25 Gr

Gừng

1/2 Củ

Hành tây

3 Gr

Hoa hồi

3 Gr

Hạt thì là

5 Gr

Thanh quế

400 Gr

Bánh phở

1 Muỗng canh

Hạt nêm

1/4 Chén

Nước mắm

2 Muỗng canh

Tương ớt

2 Muỗng canh

Sốt tương đen

100 Gr

Giá đỗ

50 Gr

Húng quế

2 Cây

Hành lá

10 Gr

Ngò rí

1 Trái

Chanh

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xương bò rửa sạch, chặt khúc sau đó cho vào nồi áp suất hầm khoảng 12 phút hay đến khi nhừ để lấy nước.

* Bước 2

Cho hành tây và gừng vào lò nướng cho đến khi được như hình thì lấy ra khỏi lò. Cho hoa hồi, quế, hạt thì là lên chảo rang cho dậy mùi thơm.

* Bước 3

Cho nguyên liệu ở bước trên vào nồi nước hầm xương. Nêm thêm gia vị gồm muối, chút nước mắm, hạt nêm…

* Bước 4

Nếu dùng phở khô thì luộc chín phở nhé! Để ngon hơn các bạn nên sử dụng phở tươi.

* Bước 5

Cho bánh phở ra tô. Thịt bò cắt lát mỏng, trụng qua nồi nước dùng. Đổ nước dùng lên lấp xấp mặt phở, rắc thêm hành ngò, hành tây thái lát tùy thích. Ăn kèm với ngò gai, húng quế, rau giá, xà lách… tùy theo sở thích.