Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Cánh gà chiên Cách Làm Cánh Gà Chiên Giòn Rụm Đơn Giản Tại Nhà

Cánh Gà Chiên

Giới thiệu

Đầu bếp :

Mai Đinh

Cách Làm Cánh Gà Chiên Giòn Rụm Đơn Giản Tại Nhà

Cánh gà chiên là món ngon gia đình được yêu thích nhờ lớp da giòn thấm vị và phần thịt gà tươi ngon, nóng hổi. Cánh gà chiên ăn cùng tương ớt, mayonnaise hay nước tương cay là ngon không chỗ chê. Bạn đã biết cách chiên gà ngon, da giòn vàng rụm chưa? Xem ngay công thức nha!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

6 Cái

Cánh gà

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

1 Muỗng canh

Nước tương

1 Muỗng canh

Rượu trắng

1 Muỗng canh

Dầu mè

1 Quả

Trứng gà

1 Muỗng canh

Bột bắp

1 Muỗng canh

Bột mì

1/2 Chén

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch cánh gà, dùng dao khứa 2-3 đường lên miếng cánh gà chiên để thịt thấm vị. Sau đó, dùng khăn thấm khô nước trên cánh.

* Bước 2

Cách ướp cánh gà chiên: Cho cánh gà vào tô cùng 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường trắng, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng canh dầu mè, trứng gà, 1 muỗng canh bột bắp và 1 muỗng canh bột mì. Trộn đều, để khoảng 10 phút cho cánh gà thấm vị.

* Bước 3

Bắc chảo lên bếp. Làm nóng dầu ăn trong chảo rồi cho cánh gà vào chiên. Gà vừa vàng thì gắp ra. Chờ ít phút thấy da hơi khô mặt thì cho vào chiên tiếp. Làm tương tự đến khi da vàng rụm, gõ nhẹ vào thấy cưng cứng là được.

* Bước 4

Gắp cánh gà chiên ra đĩa, trang trí với tí cà chua, xà lách và dưa leo cho đẹp mắt, đồng thời cũng có thể dùng kèm. Chấm cánh gà chiên với nước tương cay, tương ớt để ăn ngon hơn. Có thể ăn không hoặc ăn cùng cơm.