Trang chủ
Gia vị
Công thức
Tự Làm Kẹo Dừa Tại Nhà
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bi Bu KaCách làm kẹo dừa tại nhà
Tự làm kẹo dừa tại nhà không chỉ có tiết kiệm được nhiều chi phí mà còn có được kẹo dừa béo thơm, ngọt lịm dùng dần ngày Tết. Bạn có thể an tâm về chất lượng và an toàn vệ sinh vì chính tay làm ra nhé!
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
8 người
2 Lon
Nước cốt dừa
240 Gr
Đường vàng
140 Gr
Mạch nha
4 Gr
Muối
40 Gr
Bơ lạt
Dụng cụ chế biến
Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sử dụng khuôn (hộp) thủy tinh chịu nhiệt. Bạn cắt một miếng giấy nến sau đó quét một lớp mỏng dầu ăn để chống dính vào khuôn, đặt giấy nến vào khuôn sao cho vuông vắn.
* Bước 2
Cho 2 lon nước cốt dừa (khoảng 850ml) vào nồi cùng với 240g đường vàng, 140g mạch nha, 4g muối và đặt lên bếp đun lửa vừa. Khuấy đều nguyên liệu cho đường và mạch nha tan hết sau đó để lửa nhỏ vừa. Đặt nhiệt kế vào nồi và bắt đầu đo, tiếp tục nấu cho tới khi nồi nước kẹo dừa đạt 125 độ C là kẹo đã đạt. Trong quá trình nấu kẹo thi thoảng khuấy đều và bạn theo dõi liên tục nhiệt độ trong nồi kẹo.
* Bước 3
Khi kẹo đã gần được thì khuấy liên tục và nhẹ tay tới khi thấy kẹo ở nhiệt độ 125 độ C là tắt bếp, nhanh tay đổ kẹo ra khuôn rồi để nguội bớt.
* Bước 4
Khi kẹo còn hơi ấm nhưng chưa nguội hẳn, lấy kẹo ra thớt, cắt thành các miếng vuông nhỏ đều nhau. Nếu có giấy bóng kính bạn có thể cắt nhỏ rồi gói kín từng cái kẹo và xoắn chặt 2 đầu, cất trong hộp kín bảo quản nơi thoáng mát.
* Bước 5
Tự làm kẹo dừa tại nhà không chỉ có tiết kiệm được nhiều chi phí mà còn có được kẹo dừa béo thơm, ngọt lịm dùng dần ngày Tết. Bạn có thể an tâm về chất lượng và an toàn vệ sinh vì chính tay làm ra nhé!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne