Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Chân giò hầm ngũ vị Cách Làm Chân Giò Hầm Ngũ Vị | Đơn Giản, Bổ Dưỡng

Chân Giò Hầm Ngũ Vị

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thanh Trúc

Cách Làm Chân Giò Hầm Ngũ Vị | Đơn Giản, Bổ Dưỡng

Chân giò hầm ngũ vị là món ngon bổ dưỡng, thích hợp để đãi gia đình vào ngày cuối tuần để nạp lại năng lượng đó. Chân giò hầm mềm, hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được, ăn cùng với chút bánh mì là tuyệt vời nhất đó. Cách làm chân giò hầm ngũ vị cũng chẳng hề khó một chút nào đâu, các bạn xem thử nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

600 Gr

Thịt chân giò heo

2 Miếng

Thanh quế

3 Cái

Hoa hồi

1 Trái

Thảo quả

2 Lá

Nguyệt quế

1 Miếng

Gừng

3 Củ

Hành tím

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

2 Muỗng canh

Nước tương

1 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

3 Tép

Tỏi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chân giò cạo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho chân giò vào nồi, luộc sôi trong khoảng 2-3 phút. Chắt bỏ nước luộc rồi rửa lại vài lần với nước lã cho sạch bọt bẩn.

* Bước 2

Ướp chân giò với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê tiêu rồi để qua 1 bên cho ngấm.

* Bước 3

Hành, tỏi bóc bỏ vỏ. Rửa sạch gừng, thanh quế, hoa hồi, thảo quả, lá nguyệt quế. Cho tất cả các loại gia vị cùng hành và tỏi vào chảo. Đặt chảo lên bếp rang thơm các loại gia vị. Món chân giò hầm này muốn đúng vị thì không thể thiếu các nguyên liệu trên nhé.

* Bước 4

Cho 1 muỗng canh đường vào nồi, đun cho đường chuyển màu vàng cánh gián thì đổ phần chân giò vào, đảo đều trong khoảng 4-5 phút.

* Bước 5

Cách làm chân giò hầm: Đổ nước ngập mặt giò, cho các loại gia vị đã được rang thơm vào. Đun sôi nước hầm giò, sau đó hạ lửa nhỏ hầm cho đến khi chân giò chín mềm, nước trong nồi cạn chỉ còn sền sệt thì tắt bếp.

* Bước 6

Trình bày chân giò hầm ngũ vị ra chén và ăn cùng cơm trắng hay bánh mì đều rất ngon đó. Cuối tuần làm một nồi chân giò hầm để bồi bổ sức khỏe cho gia đình nhé!