Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách Làm Bánh Bà Lai Thơm Ngon, Đặc Sản Phan Thiết
Bánh Bà Lai yêu thích

Bánh Bà Lai

Giới thiệu

Đầu bếp :

Rose Nguyen

Cách Làm Bánh Bà Lai Thơm Ngon, Đặc Sản Phan Thiết

Cách làm bánh đúc Bà Lai thơm ngon, lạ miệng cả nhà ai cũng mê sẽ được hướng dẫn chi tiết ngay sau đây. Bánh có ba lớp như bánh da lợn nhưng thành phần chủ yếu là bột gạo, đường, nước cốt dừa, đậu xanh, khi ăn có vị ngọt, mềm mềm rất ngon. Cuối tuần rảnh rỗi bạn có thể thử cách làm bánh Bà Lai tuyệt ngon này để đãi gia đình mình đó.

 

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
300 Gr

Bột gạo

150 Gr

Bột năng

6 Quả

Trứng gà

300 Gr

Đường trắng

60 ml

Sữa đặc

3 Muỗng cà phê

Vani

300 ml

Nước cốt dừa

150 Gr

Đậu xanh không vỏ

150 ml

Nước lá dứa

3 Muỗng cà phê

Muối

3 Muỗng cà phê

Bột cacao

2 Muỗng canh

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Phần bột màu xanh lá của bánh Bà Lai: Đập 2 quả trứng gà, 100gr đường trắng, 20ml sữa đặc, 1 muỗng cà phê vani, 100ml nước cốt dừa, 150ml nước lá dứa vào tô, khuấy đều. Sau đó, rây 100gr bột gạo, 50gr bột năng vào cùng.
Phần bột màu xanh lá của bánh Bà Lai: Đập 2 quả trứng gà, 100gr đường trắng, 20ml sữa đặc, 1 muỗng cà phê vani, 100ml nước cốt dừa, 150ml nước lá dứa vào tô, khuấy đều. Sau đó, rây 100gr bột gạo, 50gr bột năng vào cùng.

* Bước 2

Đậu xanh không vỏ ngâm nước khoảng 2 giờ hoặc qua đêm cho mềm. Cho đậu xanh vào nồi, nấu chín, nghiền nhuyễn.
Đậu xanh không vỏ ngâm nước khoảng 2 giờ hoặc qua đêm cho mềm. Cho đậu xanh vào nồi, nấu chín, nghiền nhuyễn. Đậu xanh không vỏ ngâm nước khoảng 2 giờ hoặc qua đêm cho mềm. Cho đậu xanh vào nồi, nấu chín, nghiền nhuyễn.

* Bước 3

Phần bột màu vàng của bánh Bà Lai: Tiếp theo, cho 100gr bột gạo, 50gr bột năng, đậu xanh không vỏ, 2 quả trứng gà, 100gr đường trắng, 1 muỗng cà phê muối, 20ml sữa đặc, 1 muỗng cà phê vani, 100ml nước cốt dừa vào tô lớn, trộn đều.
Phần bột màu vàng của bánh Bà Lai: Tiếp theo, cho 100gr bột gạo, 50gr bột năng, đậu xanh không vỏ, 2 quả trứng gà, 100gr đường trắng, 1 muỗng cà phê muối, 20ml sữa đặc, 1 muỗng cà phê vani, 100ml nước cốt dừa vào tô lớn, trộn đều.

* Bước 4

Phần bột màu nâu của bánh Bà Lai: Cho bột cacao, 2 quả trứng gà đánh tan, 100gr đường trắng, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê vani, 20ml sữa đặc, 100ml nước cốt dừa vào tô, khuấy đều. Rây 100gr bột gạo và 50gr bột năng còn lại vào cùng.
Phần bột màu nâu của bánh Bà Lai: Cho bột cacao, 2 quả trứng gà đánh tan, 100gr đường trắng, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê vani, 20ml sữa đặc, 100ml nước cốt dừa vào tô, khuấy đều. Rây 100gr bột gạo và 50gr bột năng còn lại vào cùng.

* Bước 5

Chuẩn bị xửng hấp, quết 1 lớp dầu ăn vào khuôn bánh, đổ phần bột màu xanh vào, hấp khoảng 7-10 phút cho bột vừa chín. Cho bột màu vàng vào lên trên phần bột màu xanh, hấp thêm 7-10 phút rồi còn lại cho bột màu nâu lên trên. Hấp tiếp 15 phút cho bánh chín hoàn toàn.
Chuẩn bị xửng hấp, quết 1 lớp dầu ăn vào khuôn bánh, đổ phần bột màu xanh vào, hấp khoảng 7-10 phút cho bột vừa chín. Cho bột màu vàng vào lên trên phần bột màu xanh, hấp thêm 7-10 phút rồi còn lại cho bột màu nâu lên trên. Hấp tiếp 15 phút cho bánh chín hoàn toàn.

* Bước 6

Lấy bánh Bà Lai ra khỏi khuôn, cắt thành miếng vừa ăn là thưởng thức được rồi đó. Bánh này chỉ cần để cho lạnh lạnh thôi là cũng rất ngon rồi, bánh dẻo dẻo, thơm ca cao, lá dừa, là món tráng miệng tuyệt ngon nhất là khi trời nóng bức đó. Cùng bắt tay vào bếp để thử cách làm bánh Bà Lai trứ danh của vùng đất Phan Thiết này nha!!
Lấy bánh Bà Lai ra khỏi khuôn, cắt thành miếng vừa ăn là thưởng thức được rồi đó. Bánh này chỉ cần để cho lạnh lạnh thôi là cũng rất ngon rồi, bánh dẻo dẻo, thơm ca cao, lá dừa, là món tráng miệng tuyệt ngon nhất là khi trời nóng bức đó. Cùng bắt tay vào bếp để thử cách làm bánh Bà Lai trứ danh của vùng đất Phan Thiết này nha!! Lấy bánh Bà Lai ra khỏi khuôn, cắt thành miếng vừa ăn là thưởng thức được rồi đó. Bánh này chỉ cần để cho lạnh lạnh thôi là cũng rất ngon rồi, bánh dẻo dẻo, thơm ca cao, lá dừa, là món tráng miệng tuyệt ngon nhất là khi trời nóng bức đó. Cùng bắt tay vào bếp để thử cách làm bánh Bà Lai trứ danh của vùng đất Phan Thiết này nha!!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh Bà Lai Bột gạo Bột năng Trứng gà Đường trắng Sữa đặc Vani Nước cốt dừa Đậu xanh không vỏ Nước lá dứa Muối Bột cacao Dầu ăn

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Bà Lai Bánh Bà Lai
sao : Rose Nguyen
Chè Đậu Ngự Và Trân Châu Lá Cẩm Chè Đậu Ngự Và Trân Châu Lá Cẩm
sao : Rose Nguyen
Súp Lươn Súp Lươn
sao : Rose Nguyen
Bánh Mì Chiên Tôm Bánh Mì Chiên Tôm
sao : Rose Nguyen

Món ăn tương tự

Bánh Bà Lai

Bánh Bà Lai
Bánh Chiffon Dứa

Bánh Chiffon Dứa
Bánh Mì Nho

Bánh Mì Nho
Bánh Phô Mai Cuộn Giòn Tan

Bánh Phô Mai Cuộn Giòn Tan
Bánh Flan Caramel Mướt Mịn

Bánh Flan Caramel Mướt Mịn
Bánh Kem Dừa

Bánh Kem Dừa
Cupcake Trái Nhân Tim

Cupcake Trái Nhân Tim
Orange Flan

Orange Flan
Bánh Quy Mứt Thơm

Bánh Quy Mứt Thơm
Bánh Quy Bơ Hình Hoa

Bánh Quy Bơ Hình Hoa
Bánh Quy Lồng Chữ

Bánh Quy Lồng Chữ
Bánh Quy Nhân Trái Tim

Bánh Quy Nhân Trái Tim
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne