Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Ếch xóc tỏi Cách làm Ếch Xóc Tỏi cay nồng, đậm đà cho bữa ăn gia đình

Ếch Xóc Tỏi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Trinh Nguyễn

Cách làm Ếch Xóc Tỏi cay nồng, đậm đà cho bữa ăn gia đình

Vị ngọt, dai của ếch đồng quyện lẫn với hương thơm lừng của tỏi phi trong món ếch xóc tỏi khiến bữa ăn ngày thường của cả nhà trở nên thật đặc biệt. Không chỉ ăn kèm với cơn nóng mà vẫn có thể làm món ăn chơi hoặc nhâm nhi cùng bạn cũng hết sảy đấy!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

300 Gr

Thịt ếch

20 Gr

Tỏi

1/3 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1.50 Muỗng cà phê

Nước mắm

1 Muỗng cà phê

Nước tương

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

5 Muỗng canh

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ếch sau khi sơ chế rửa sạch, để ráo, cắt đôi thân ếch. Ướp vào ếch 1/3 thìa cà phê bột canh, trộn đều, để 10 phút cho ếch ngấm. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn.

* Bước 2

Rót dầu ăn vào chảo, lượng dầu đủ ngập 1/2 miếng ếch. Cho ếch vào chiên vàng, vớt ra cho ếch ráo dầu.

* Bước 3

Chắt dầu ăn ra bát, bớt lại trong chảo chừng 1 thìa canh dầu. Đợi dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm. Khi tỏi bắt đầu chuyển sang màu hanh vàng, hạ lửa xuống mức nhỏ nhất.

* Bước 4

Cho đường, nước mắm, nước tương vào chảo, bật lửa to cho hỗn hợp sôi thì các bạn nhanh tay cho ếch vào xóc đều để gia vị cũng như tỏi phủ đều vào các miếng ếch chiên. Cầm cán chảo lắc qua lắc lại thêm ít phút cho gia vị cạn, và miếng ếch có độ xém nhẹ, tắt bếp, bày ếch ra đĩa.