Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Hột vịt lộn xào me chua Cách làm hột vịt lộn xào me chua thơm ngon tại nhà

Hột Vịt Lộn Xào Me Chua

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bán Thiên Ngọc

Cách làm hột vịt lộn xào me chua thơm ngon tại nhà

Hột vịt lộn xào me là món ăn ngon,đơn giản dễ chế biến và quen thuộc với mọi người. Độ béo của hột vịt lộn cộng với độ chua của me khiến cho món ăn trở nên hấp dẫn. Hột vịt lộn có tác dụng dưỡng huyết giúp cơ thể tăng trưởng nhanh bởi hàm lượng các chất có trong hột vịt lộn khá cao.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

4 Quả

Trứng vịt lộn

50 Gr

Me

50 Gr

Đường trắng

1 Muỗng canh

Dầu ăn

1/2 Muỗng cà phê

Ớt

1 Muỗng canh

Bột bắp

1/2 Củ

Gừng

5 Gr

Rau răm

2 Gr

Đậu phộng

1 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng canh

Hạt nêm

1/4 Muỗng canh

Bột ngọt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch rau răm, gừng cắt mỏng sau đó băm nhỏ.

* Bước 2

Cho một lượng nước vừa đủ vào trong chén, đổ bột bắp vào rồi chất lấy nước.

* Bước 3

Hột vịt lộn rửa sạch, me chín bóc vỏ lấy hạt me rồi đem ngâm với một ít nước ấm.

* Bước 4

Cho trứng vào luộc với lượng nước vừa đủ, lấy ra bóc vỏ. Rang qua đậu phộng cho đến khi giòn.

* Bước 5

Cho dầu ăn vào chảo rồi đun to lửa sau đó cho hột vịt lộn đã luộc chín vào chiên. Lật bề mặt trứng đến khi vàng đều rồi đem vớt ra cho ráo dầu.

* Bước 6

Phi vàng tỏi với dầu ăn. Cho me chín, đường, muối, bột ngọt vào đảo đều sau đó cho một ít nước sôi rồi đun nhỏ lửa. Khi đã chín thì nhắc xuống nhặt bỏ hết hạt me.

* Bước 7

Cho dầu vào chảo, cho trứng vào chiên lại. Đổ nước cốt me vào trộn đều trên lửa để cho nước cốt me ngấm vào trứng, rưới nước bột bắp. Cho ít rau răm, gừng rồi nhắc xuống.